小学生主题班会课件+教案食品安全知多少 通用版

食品安全知多少教学设计 教学内容:食品安全 教学重点: 1、 学生能够更好地了解不健康的食物的危害; 2、学生能够辨别伪劣食品,尤其是山寨食品; 3、学生能够掌握生活中遇到食品安全问题的基本技巧并学会看食品包装袋上的信息。 教学难点: 1、学生能够在教师的指导下辨别伪劣食品; 2、学生能够在本课有限的时间内掌握简单的基本防范食品安全技巧。 教学方法: 情境法、实物教学 教学过程: 1、视频导入 歌曲《蠢蠢的吃法》引导学生思考生活中的食品安全问题。 2、漫画分析 健康的食物和不健康的食物会给人们的健康带来不一样的结果。 (1)垃圾食品 (2)三无食品 (3)过期食品 3、十大健康食品 4、游戏“火眼金睛辨一辨” 5、如何辨别伪劣食品 介绍防范伪劣食品七字法 6、生活中如何注意饮食安全卫生 (1)生活小常识介绍 (2)饮食安全十条提示 (3)食物中毒的处理方法 7、包装袋上的秘密 引导学生学会看食品包装袋上的信息:生产日期、条形码、保质期、QS标志等信息。 (1)和同学一起探讨所分到的零食包装袋上的“秘密”。 (2)根据零食包装袋上的相关信息填写表格。 (3)班级展示、集体讨论。 8、故事游戏分析“小明的故事” (1)小明最喜欢喝酸奶了,妈妈每次去超市都会买很多打折的酸奶回家。可是小明发现这些酸奶距离过期只剩下几天了,有时候酸奶放在家里都已经过期了以后,妈妈仍然会拿给小明喝,小明应该······ (2)过年前几天,奶奶就准备好了过年要吃的红烧鱼、红烧肉。正月里,小明全家天天都在走亲访友,直到正月十六,奶奶从冰箱的冷藏室里拿出过年前煮好的红烧鱼和红烧肉准备给全家做晚饭。这时候,小明应该······ (3)小明吃了奶奶做的晚饭后觉得有些口渴,于是从冰箱里拿出了妈妈从超市里买回来的打折酸奶,咕咚咕咚,不一会儿一瓶酸奶喝光了。半个小时后,正在写作业的小明突然觉得一阵恶心,接着小明腹痛难忍,大汗淋漓,全身发冷,一阵上吐下泻后,小明的家人应该······ 9、食品安全歌 $ 食品安全知多少 1 人一生要吃60吨的食物 2 可以装满12辆5吨的卡车 3 大约是10头成年大象的重量 4 吃掉那么多食物 吃不对就会对身体 造成伤害哦！ 5 医生 我肚子痛！ 小朋友 是因为你吃了太多不健康的食物哦！ 6 吃健康的食物 健康 吃不健康的食物 疾病 7 不健康的食物 健康的食物 生活中怎样注意饮食安全卫生？ 包装袋上的秘密 8 1 2 3 不健康的食物 垃圾食品 三无食品 过期食品 9 垃圾食品 垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物， 经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病， 危害人们身体健康。 10 十大垃圾食品 烧烤类食品 罐头类食品 加工类肉食 方便面膨化食品 冷冻类食品 油炸类食品 汽水、可乐类 饼干类食品 腌制类食品 果脯、蜜饯 话梅 11 三无食品 三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证 （或生产许可证）以及无生产厂名称。 12 健康杀手 这些劣质三无食品普遍过量使用香精、糖精、味精、色素、而这些化学成分对人体肝、肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌。 亚硝酸盐 着色剂 香料 色素 甜味剂 漂白剂 13 过期食品 过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质 期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能 已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。 14 过期食物 常常会发生霉变、腐败、变味 酸臭味 霉味 腐臭味 哈喇味 腐坏、变质的食物不能吃哦！ 15 健康的食物 16 十大健康食物 绿茶 燕麦 牛奶 （酸奶） 菇菌类 胡萝卜 禽蛋蛋白 番茄 十字花科蔬菜 海鱼 大豆 （豆奶、豆浆等） 17 火眼金睛辨一辨 18 火眼金睛辨一辨 19 火眼金睛辨一辨 20 火眼金睛辨一辨 21 22 如何辨别伪劣食品？ 23 伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。防范伪劣食品“七字法”: 即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓又大又红又亮， 要留个心眼，以防其中添加过量色素以及催熟剂。 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会含有添加有漂白剂、 增白剂、面粉处理剂等化学品添加剂。 三防“反”。就是防反自然规律生长的食物，例如反季节食品，像冬天餐桌上的西瓜。 四防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，包括长