第1部分 第3章 第1节 细胞膜和生物膜的流动镶嵌模型-【高考零起点】2021高考生物总复习Word版

第三章　细胞的基本结构 第一节　细胞膜和生物膜的流动镶嵌模型 一、细胞膜的制备 1．选材：__哺乳动物成熟的__红细胞(无细胞核和众多的细胞器)。 2．原理：将细胞放入__蒸馏水__中，导致细胞吸水涨破，然后用__差速离心__法得到较纯净的__细胞膜__。 二、细胞膜——系统的边界 1．成分：主要是__脂质__和__蛋白质__，还有少量的__糖类__。 2．结构：(__流动镶嵌__模型) (1)磷脂双分子层：构成细胞膜的__基本骨架__。 (2)蛋白质：有的__镶__在磷脂双分子层的__表面__，有的部分或全部__嵌入__磷脂双分子层中，有的__贯穿__于整个磷脂双分子层。 eq \x(易错提醒：)膜功能复杂程度取决于蛋白质的种类和数量。 (3)外表面：糖分子与蛋白质结合形成__糖蛋白__。 eq \x(易错提醒：)糖蛋白与细胞识别和细胞之间的黏着性有关。 3．特点 (1)结构特点：具有__一定的流动性__。(原因：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的。) (2)功能特点：具有__选择透过性__。 4．功能 (1)将细胞与外界环境分隔开，保障了__细胞内部环境__的相对稳定。 (2)控制__物质进出__。 (3)进行__细胞间的信息交流__。 ①动物细胞通过物质传递间接将信息传给靶细胞，如激素。 ②两相邻的动物细胞通过细胞膜接触直接传递信息，如精子和卵细胞之间的识别和结合。 ③植物细胞之间通过__胞间连丝__相互连接，进行信息交流。 eq \x(易错提醒：)1.受体蛋白不是细胞间进行信息交流的必要条件。2.植物细胞有细胞壁，其主要成分是纤维素和果胶，对植物细胞有支持和保护的功能，植物细胞壁是全透性的。 1．下图是动物体内某组织细胞的细胞膜结构模式图，据你所掌握的膜结构特点，请确认①～④中正确的是__②__。 2．试分析下列结构中，最可能含有糖蛋白的是__③__。 ①核糖体　②染色体　③溶酶体　④高尔基体 3．完善细胞膜成分、结构、功能的关系 例1　关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是(　　) A．脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质 B．当细胞衰老时，其细胞膜的通透性会发生改变 C．甘油是极性分子，所以不能以自由扩散的方式通过细胞膜 D．细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递 【解析】 组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质，A项正确。衰老细胞细胞膜的通透性会发生改变，B项正确。细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，依据相似相溶原理，极性分子甘油易以自由扩散的方式通过细胞膜，C项错误。细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递，D项正确。 【答案】 C 例2　细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于图1、图2说法错误的是(　　) A．图1和图2中，B细胞与乙细胞上受体的化学本质都是糖蛋白 B．图2可以表示精子与卵细胞的识别 C．若A细胞为胰岛B细胞，则胰岛素通过血液循环会作用于机体的肝细胞 D．图2中甲细胞的细胞膜上无糖蛋白 【解析】 图1是通过血液运输化学物质实现细胞间信息的间接交流，可以用来表示胰岛素在人体内的运输。细胞分泌的化学物质要作用于靶细胞，需与靶细胞膜上的受体结合，受体的化学本质是具有识别作用的糖蛋白。活细胞的细胞膜上均具有识别作用的糖蛋白。 【答案】 D 1．将人的红细胞放入4 ℃蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是(　C　) A．红细胞膜具有水溶性 B．红细胞的液泡体积增大 C．蒸馏水大量进入红细胞 D．低温时红细胞膜流动性增大 2．能使植物细胞壁和细胞膜结构均被破坏的一组酶是(　B　) A．淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶 C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶 3．甜菜块根细胞的液泡中有花青素，使块根表现为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红。这是因为(　C　) A．细胞壁被盐酸解离 B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 C．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 D．花青素不溶于水而溶于盐酸 4．下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是(　A　) A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定 B．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇 C．有氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行 D．核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成与运输 5．细胞膜本身的作用不包括(　C　) A．控制物质进出细胞 B．信息交流 C．蛋白质加工 D．保障细胞内部环境的相对稳定 6．从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是(　C　) A．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白 7．在制备细胞膜的实验中常用新鲜