第1部分 第5章 第4节 细胞呼吸（二）-【高考零起点】2021高考生物总复习Word版

第四节　细胞呼吸(二) 一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 1．实验装置图 (1)甲装置中NaOH溶液的作用是__吸收空气中的二氧化碳，排除空气中的二氧化碳对实验的干扰__。 (2)检测CO2的产生 ①可根据澄清石灰水__变浑浊的程度__来判断甲、乙两装置中产生CO2的多少。 ②还可以用__溴麝香草酚蓝水溶液__检测，根据其由__蓝__变__绿__再变__黄__的时间长短来判断。 (3)检测酒精的产生 橙色__重铬酸钾__溶液在酸性条件下(浓硫酸)与酒精发生化学反应，变成__灰绿__色。 二、实验：探究酵母菌的呼吸作用类型 甲　 乙 装置甲中液滴的移动距离表示：有氧呼吸氧气的消耗量。 装置乙中液滴的移动距离表示：呼吸作用CO2的释放量与O2消耗量的差值(或无氧呼吸CO2的释放量)。 序号 装置甲中液滴 装置乙中液滴 结论 1 左移 不移动 只进行有氧呼吸 2 不移动 右移 只进行无氧呼吸 3 左移 右移 既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸 三、影响细胞呼吸的因素 1．温度：在一定的温度范围内，呼吸作用__随温度的升高而增强__，在__最适__温度(约25～35 ℃)时最强，超过最适温度，呼吸酶的活性降低甚至变性失活。 2．O2浓度：在一定范围内，随O2浓度升高，__有氧呼吸__强度增强，__无氧呼吸__强度减弱。 3．CO2浓度：在一定范围内，CO2浓度增加，细胞呼吸速率下降。 4．含水量：在一定范围内，含水量越高，呼吸作用越强。 四、细胞呼吸原理的应用 1．作物栽培时要及时松土透气，利于根系的__有氧__呼吸，促进__矿质离子__的吸收。 2．储存粮食时，要低温、干燥；果蔬保鲜时，要零上低温、低氧、保湿(湿度适中)。 3．选用“创可贴”、透气的消毒纱布包扎伤口，避免__厌氧__型病原菌(如破伤风杆菌)的繁殖。 4．大棚蔬菜的栽培，夜间__适当降低温度__，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，可提高产量。 补充下列有关“探究酵母菌的呼吸方式”实验的内容： (1)实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是__灭菌__和去除溶液中的__O2__。 (2)在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除__CO2__。 (3)实验中需控制的无关变量有__温度__、pH、培养液浓度等。 (4)可通过观察澄清石灰水相同时间内变__浑浊程度__来判断培养液中CO2的产生情况。 例1　下列与微生物呼吸有关的叙述，错误的是(　　) A．肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸 B．与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码 C．破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中 D．有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用的产物不同 【解析】 破伤风芽孢杆菌的代谢类型是异养厌氧型，在有氧的环境中，破伤风芽孢杆菌的代谢受到抑制，C错误。 【答案】 C 例2　在温度、光照均适宜的条件下，将消毒后有生活力的小麦种子一直浸没在无菌水中，会使种子死亡。下列对种子死亡原因的分析，合理的是(　　) A．缺乏胚芽生长所必需的营养物质 B．不能通过光合作用合成有机物 C．呼吸作用产生的能量均以热能释放 D．呼吸作用的产物对其产生毒害作用 【解析】 消毒后有活力的种子在适宜条件下，放在无菌水中死亡的原因是：种子进行无氧呼吸产生了酒精等有害物质，酒精对细胞具有毒害作用，导致种子死亡。故选D项。种子储存的营养物质可供种子萌发为幼苗，短期内不需要光合作用制造有机物，所以A、B、C项不是导致种子死亡的原因。 【答案】 D 1．在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成(　B　) A．ATP B．乳酸 C．三碳化合物 D．CO2 2．利用地窖储藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的CO2浓度较高，有利于(　A　) A．降低呼吸强度 B．降低水分吸收 C．促进果实成熟 D．促进光合作用 3．将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是(　B　) A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀门a B．经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况 C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2相连 4．下列与实验相关的叙述，错误的是(　C　) A．马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质 B．光学显微镜可用于观察植物细胞的质壁分离现象 C．检测酵母菌培养过程中是否产生CO2可判断其呼吸方式 D．在95%的乙醇中加入无水Na2CO3后可提高色素的溶解度 5．某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是(　D　) A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果 B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降 D．