小学生主题班会课件：食品安全教育 通用版

食品安全教育 /食品安全/老师课件/主题班会 1 01 食品安全案例了解 02 什么是食品安全 03 食品安全隐患 04 如何注意食品安全 2 01 食品安全案例了解 3 4 5 02 什么是食品安全 6 什么是食品安全？ 7 食品无毒、无害 符合应有营养要求 对人体健康不造成危害 不存在安全隐患 8 摄入了含有 有毒有害物质 的食品 把有毒有 害物质当作 食品摄入 摄入后出现 的急性或亚 急性疾病 对人体健康 和生命造成 严重损害 什么是食物中毒？ 9 B D A 细菌性食物中毒，真菌中毒 C 化学性食物中毒 有毒动植物食物中毒 在某一特定环境下能产生有毒物质的食品 食物 中毒种类 容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒。 1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。 重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。 10 03 食品安全隐患 11 街边小吃大揭秘 12 烧烤肉串 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐 罪状揭露： ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉” 13 麻辣烫 危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药 罪状揭露： ●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑 14 臭豆腐 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆 罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐 15 哪些是你爱吃的零食 16 儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能改变这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消