3.2 醛（课件）-2020-2021学年高二化学同步课时课件及提升作业（人教选修5）

我们学习了乙醇和醇类的性质，醇类发生催化氧化的条件是什么？ 条件 外部条件: Δ / 催化剂Cu或Ag 内部条件：α－C上有H（α－H） 醛 室内去除甲醛植物高手 吊兰 绿萝 白掌 袖珍椰子 茴香醛 对甲氧基苯甲醛； 主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。 视黄醛也称维生素A醛，分子式：C20H28O； 视黄醛是眼球发育中重要的信号转导分子，其在脊椎动物的眼球发育中具有多种不同的重要作用。 视黄醛 【生活常识】由“酒后不要立即饮茶” （本草纲目记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿）。 【原因】酒精在肝脏中→乙醛→乙酸→CO2和H2O。但是，浓茶中含有较多茶碱会使尚未分解的乙醛过早进入肾脏，损害很大。 生活中的醛 组织建设 第二节　 醛 第三章 烃的含氧衍生物 一、醛 1、醛的定义： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)相连而成的化合物。 2、官能团 名称：醛基 结构简式： -CHO R－C－H ‖ O OHC- H－C－ ‖ O －COH　 －CH＝O 3、分类 （1）按醛基的数目分 （2）按烃基是否饱和分 （3）按烃基种类 一元醛：如CH3CHO 乙醛 二元醛：CHO CHO 乙二醛 多元醛：OHC-CH-CH2CHO CHO 饱和醛 不饱和醛 C H 2 = C H C HO C H 3 C H 2 CHO 脂肪醛 芳香醛 C HO 饱和一元醛通式： CnH2nO (n≥1 )或CnH2n+1CHO C O H H 甲醛 4、物理性质 醛基是亲水基，三个碳以下的醛能与水以任意比互溶。 醛类一般有刺激性气味，除甲醛是气体外，其余均为无色液体或固体，熔沸点随C原子数增加而升高，密度一般比水小。 5、醛的同分异构体 按要求写同分异构体： （1）C5H10O属于醛的同分异构体有 种，分别为？ （2）写出C3H6O的同分异构体？ 醛、酮、烯醇、环醇、环醚等 C-C-C-C C-C-C C “→” 表示醛基的位置 4 C4H9−CHO CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2＝CH－CH2－OH —OH CH2＝C－O－CH3 O 6、醛的命名 （1） CH3—CH—CHO CH3 （2） CH3—CH—CH2—CH3 CHO 2-甲基丙醛 2-甲基丁醛 （3） CH3—CH—CH2—CH-CHO CH3 C2H5 5 4 3 2 1 1 2 3 4 3 2 1 4-甲基-2-乙基戊醛 1、乙醛的结构 H H H H C C O 二、乙醛（代表物） 比例模型 球棍模型 C2H4O CH3CHO —CHO（醛基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 乙醛的核磁共振氢谱 2、物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点：20.8℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？ 用H2O 思考交流2： 吸收强度 10 8 6 4 2 0 P56 图3-11 乙醛的核磁共振氢谱 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，在核磁共振氢谱中有两组峰。 甲基氢原子 醛基氢原子 对比乙醇和乙醛的结构，从键的饱和程度和键的极性预测乙醛的化学性质。 CH3—CH2—O—H CH3—C—H O CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 乙醇 乙醛 乙酸 被还原 被氧化 加氢 加氧 Ni CH3CHO＋H2 CH3CH2OH 这个反应属于氧化反应还是还原反应？ 还原反应 3、乙醛的化学性质 （1）加成反应 这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链 与-CHO加成的物质有：H2、HCN CH3-C-H O + H—H CH3-C-H O-H H 催化剂 + d– d+ 催化剂 d– d+ 【小试牛刀】写出下列反应的化学方程式 H-C-C-H和 分别与H2加成 O ‖ O ‖ H-C-C-H＋2H2 O ‖ O ‖ CH2-CH2 OH OH 催化剂 △ C HO C HO +4H2 催化剂 △ C H2OH ＋ （2）氧化反应 ①