第7章 第3节 第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类 -课件【新教材】人教版（2019）高中化学必修二

第七章　有机化合物 第三节　乙醇与乙酸 第2课时　乙酸　官能团与有机化合物的分类 素养目标 学法指导 1．了解乙酸的物理性质和用途。培养科学态度与社会责任等学科素养 2．掌握乙酸的组成、结构和化学性质 3．通过实验探究，掌握酯化反应的原理和实质，明确酯化反应实验的注意事项。培养科学探究与创新意识的素养 4．能从官能团角度，认识有机物的分类。培养证据推理与模型认知的能力 1．以“结构决定性质”的观点分析乙酸的酸性和酯化反应的结构变化 2．结合生活中的实例，分析乙酸在生活中的用途与性质关系 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 知识导图     构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 课前·新知导学 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 1．组成与结构 乙酸 C2H4O2　 —COOH　 CH3COOH　 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 2．物理性质 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 挥发性 ______ _____色 _____体 强烈刺激 性气味 _____溶于 水和乙醇 ____挥发 醋酸　 无　 液　 易　 易　 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 3．化学性质 (1)弱酸性。 乙酸是一元______，在水中部分电离，电离方程式为___________ ___________________，其酸性比碳酸的酸性________，具有酸的通性。请填写下图并写出下列反应的化学方程式： 弱酸　 强　 红　 2CH3COOH ＋ 2Na===2CH3COONa ＋ H2↑ CH3COOH ＋NaOH===CH3COONa＋H2O 2CH3COOH ＋Na2O===2CH3COONa＋H2O 2CH3COOH ＋Na2CO3===2CH3COONa＋H2O＋CO2↑ 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 (2)酯化反应。 无色透明的油状液体　 香　 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 酸与醇　 酯和水　 浓硫酸、加热　 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 水解　 构建·知识网络 总结·专题提升 典练·素养提升 对话·命题专家 纯净的乙酸为何被称为