第二章 5 液体（课件）—2020-2021学年【新教材】人教版（2019）高中物理选择性必修第三册

5　液体 第二章 气体、固体和液体 选修第三册 人教版 学习目标 03 了解液晶的特点及其应用． 02 了解浸润和不浸润现象及毛细现象产生的原因. 01 了解液体的表面张力现象，能解释液体表面张力产生的原因. 2 知识梳理 一、液体的表面张力 1．表面层：液体表面跟气体接触的薄层． 2．表面张力的定义：在表面层，分子比较稀疏，分子间的作用力表现为引力，这种力使液体表面绷紧，叫作液体的表面张力． 3．液体表面张力的成因分析 液体表面层分子比较稀疏，分子间的作用力表现为引力，该引力使液面产生了表面张力，使液体表面形成一层绷紧的膜． 4．表面张力及其作用 (1)表面张力使液体表面具有收缩趋势，使液体表面积趋于最小．而在体积相同的条件下，球形的表面积最小．例如，吹出的肥皂泡呈球形，滴在洁净玻璃板上的水银滴呈球形(但由于受重力的影响，往往呈扁球形，在完全失重条件下才呈球形)． (2)表面张力的大小除了跟边界线长度有关外，还跟液体的种类、温度有关． (3)表面张力的方向：和液面相切，垂直于液面上的各条分界线，如图2所示． 图2 二、浸润和不浸润 1．浸润和不浸润 (1)浸润：一种液体会润湿某种固体并附着在固体的表面上的现象． (2)不浸润：一种液体不会润湿某种固体，不会附着在这种固体的表面上的现象． (3)当液体和与之接触的固体的相互作用比液体分子之间的相互作用强时，液体能够浸润固体．反之，液体则不浸润固体． 2．浸润和不浸润的形成原因 (1)附着层内分子受力情况 液体和固体接触时，附着层的液体分子除受液体内部的分子吸引外，还受到固体分子的吸引． (2)浸润的成因 当固体分子吸引力大于液体内部分子力时，这时表现为液体浸润固体． (3)不浸润的成因 当固体分子吸引力小于液体内部分子力时，这时表现为液体不浸润固体． 特别提醒：浸润和不浸润是发生在两种材料(液体与固体)之间的，与这两种物质的性质都有关系，不能单说哪一种材料浸润或不浸润．例如：水能浸润玻璃，但不能浸润石蜡；水银不能浸润玻璃，但能浸润铅． 3．毛细现象：浸润液体在细管中上升的现象，以及不浸润液体在细管中下降的现象． 毛细现象的产生与表面张力及浸润现象都有关系． 如图2所示，甲是浸润情况，此时管内液面呈凹形，因为液体的表面张力的作用，液体会受到向上的作用力，因而管内液面要比管外高；乙是不浸润情况，管内液面呈凸形，表面张力的