20 有机化学必考内容命题思考-《中学生数理化》高一使用2021年4月刊

■白春玲 作者简介:白春玲,毕业于河南师范大 学,中学高级教师,河南省化学骨干教师, 驻马店市化学教研核心成员。曾荣获“河 南省优秀班主任”“驻马店市学术技术带 头人”等称号,主持研究的课题《高中化学 教材中演示实验创新设计》获得驻马店市 “优秀科研成果一等奖”。 一道好的练习题要体现学科核心素养, 考查学科能力。我们平时在练习中,要选择 针对性强的题目来做。 一、考查同分异构 有机必考知识点中,考查考生对同分异 构的理解、书写方法是出现概率较多的一种 考题。这一部分知识要求考生了解有机化合 物中碳的成键特征,知道有机化合物同分异 构现象普遍存在,能正确书写各类有机物的 同分异构体。 例1 已知 (b)、 (c)、 (d)的 分 子 式 均 为 C6H6,下 列 说 法 正 确 的 是( )。 A.b的同分异构体只有c和d两种 B.b、c、d的二氯代物均只有三种 C.b、c、d均可与酸性高锰酸钾溶液反应 D.b、c、d中只有b的所有原子处于同一 平面 b是苯,其同分异构体有多 种,A项错误;c的二氯代物不止 三种,B项错误;b为苯,d为饱和烃,均不与 酸性高锰酸钾溶液发生反应,C项错误;苯是 平面形结构,所有原子共平面,而c、d中都含 有饱和碳原子,具有甲烷的结构特点,所有原 子不可能共平面,D项正确。 答案:D 反思:分子式为C6H6 的有机物同分异 构体应该有很多种,只要满足该分子的不饱 和度为4,可以写成链状烃,环状烃、多面体。 有些同学因在课堂上学到的是苯的结构,只 知道苯的存在,而忽略了C6H6 的同分异构 体有多种。 变式:下列化合物中同分异构体数目最 多的是( )。 A.戊烷 B.戊醇 C.戊烯 D.乙酸乙酯 本题看似简单,实际思考容 量很大,戊烷只有碳链异构,戊 醇和戊烯有碳链异构、位置异构、官能团异 构,戊醇只有醇与醚异构,戊烯只有烯烃与环 烷烃异构,乙酸乙酯项也是三类异构都存在, 但是官能团异构很多,如等碳原子的酯、羧 酸、羟基醛、烯醇、烯醚、烯醇醚、环醇、环醚、 环醇醚等。 答案:D 反思:我们不仅要学会一般同分异构体 的书写方法,还要把思维打开,真正理解同分 异构体的概念,比如在书写不饱和类物质的 同分异构体时要满足不饱和度等。 二、考查官能团的结构和性质 对于这一类题目,需要同学们熟练掌握 烷烃、烯烃、苯及其同系物、羧酸和酯等各类 有机物的典型性质。 例 2 关 于 化 合 物 2-苯 基 丙 烯 ( ),下列说法正确的是( )。 A.不能使稀高锰酸钾溶液褪色 B.可以发生加成聚合反应 C.分子中所有原子共平面 D.易溶于水及甲苯 2-苯 基 丙 烯 的 分 子 式 为 C9H10,官能团为碳碳双键,能够 发生加成反应、氧化反应和加聚反应,故 A 项错误,B项正确;2-苯基丙烯中含有甲基, 24 化学部分·知识结构与拓展 高一使用 2021年4月 所有原子不可能在同一平面上,故C项错误; 2-苯基丙烯为烃类,分子中不含羟基、羧基等 亲水基团,难溶于水,易溶于有机溶剂,故D 项错误。 答案:B 反思:本题考查有机物的结构与性质,侧 重分析与应用能力的考查,解答关键是把握 有机物的结构,掌握各类反应的特点,并会根 据物质分子结构特点进行判断。 三、对营养物质的考查 这类题目主要要求考生掌握糖类、油脂、 蛋白质的组成、性质及重要应用,体现了化学 与生产生活紧密相连。 例3 “春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始 干”是唐代诗人李商隐的著名诗句,下列关于 该诗句中所涉及物质的说法错误的( )。 A.蚕丝的主要成分是蛋白质 B.蚕丝属于天然高分子材料 C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分 子聚合物 蚕丝的主要成分是蛋白质, 属于天然高分子材料,A项和B 项均正确;“蜡炬成灰”指的是蜡烛在空气中 与氧气反应,属于氧化反应,C项正确;高级 脂肪酸酯不属于高分子聚合物,D项错误。 答案:D 反思:高中阶段常见的天然高分子化合 物有:淀粉、纤维素、蛋白质。 变式:判 断 正 误,正 确 的 在 括 号 内 打 “√”,错误的在括号内打“×”。 1.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定 条件都能水解。 ( ) 2.向 淀 粉 溶 液 中 加 入 硫 酸,加 热4~ 5min,再加入少量银氨溶液,加热,有光亮银 镜生成。 ( ) 3.向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液,可 观察到蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,振荡 后蛋白质又发生溶解。 ( ) 4.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素。 ( ) 5.食用植物油的主要成分是不饱和高级 脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物。 ( ) 6.油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂 肪酸钠和甘油充分分