2021年中考化学一轮复习--化学与健康 有机合成材料课件

第 14 课时 化学与健康　有机合成材料 主题四　化学与社会发展 考点一　人类重要的营养物质 食品中的营养素是　 　、　 　、　　　　、　　　　、　　　　和水。其中有机营养素有　　　　　 　　　　　　 ,能提供能量的有　 　、 　　　　、　　　　。  糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐 糖类、油脂、蛋白质、维生素 糖类 油脂 蛋白质 命题热点透析 知识体系梳理 营养素在人体中的功能及主要来源 营养素 生理功能 主要来源 蛋白质 维持人体的  和　　　 　  乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦等 糖类 给机体活动提供　　　　,包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等  米、麦、薯类及水果 油脂 维持生命活动的　　　　　  动、植物油脂以及乳制品、蛋黄 生长发育 组织更新 能量 备用能源 命题热点透析 知识体系梳理 （续表） 营养素 生理功能 主要来源 维生素 调节新陈代谢,预防疾病。缺维生素A,会引起夜盲症;缺维生素C,会引起坏血病 水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等 水 调节体温,溶解食物,排泄废物 水、饮料、食物中的水 无机盐 维持机体的体液酸碱平衡 调料、佐料等 命题热点透析 知识体系梳理 考点二　化学元素与人体健康 1.分类 分类标准 举例 常量元素 　在人体中含量高于0.01%的元素 　　　、碳、氢、氮、钙等  微量元素 　在人体中含量低于0.01%的元素 　　　、铜、锌、碘、氟等  氧 铁 命题热点透析 知识体系梳理 元素名称 　存在形式及对人体健康的影响 主要食物来源 钙 主要存在于骨骼和牙齿中,青少年缺钙易患 　　　　,老年人缺钙易患　　　 　  奶制品、豆类、虾皮等 铁 血红蛋白主要成分,能帮助运输氧气,缺铁会引起　　　  动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼等 锌 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 动物肝脏、瘦肉、奶类等 2.元素与人体健康的关系 佝偻病 骨质疏松 贫血 命题热点透析 知识体系梳理 元素名称 　存在形式及对人体健康的影响 主要食物来源 碘 甲状腺激素的主要成分,缺碘会引起　　　　　　  加碘盐、海产品等 硒 缺乏可能引起表皮角质化和癌症 富硒大米、富硒茶叶 氟 能防治　　　  茶叶、海虾 （续表） 甲状腺肿大 龋齿 命题热点透析 知识体系梳理 考点三　有损人体健康的物质 物质 常见事例 　　　　　  煤气中毒、香烟的烟气 　　　　　  误当食盐放入饭菜 甲醇 用工业酒精配制饮用酒 甲醛 用甲醛浸泡海产品、室内劣质装修材料 黄曲霉毒素 霉变的大米、花生等食物 重金属盐 误将碳酸钡当作钡餐硫酸钡服用 一氧化碳 亚硝酸钠 命题热点透析 知识体系梳理 考点四　有机合成材料 热固 热塑 命题热点透析 知识体系梳理 1.塑料 日常生活中使用最多的塑料种类有:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。 “白色污染”是指　　　 　　　　　　　　 　所带来的环境污染。  【注意】消除“白色污染” 的途径:①减少塑料制品的使用;②重复使用某些塑料制品;③使用可降解塑料;④回收各种废弃塑料;⑤寻找可分解的替代品。 难以降解的塑料制品废弃物 命题热点透析 知识体系梳理 2.纤维 纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝属于_______纤维,涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于　　　　纤维。合成纤维的优点:强度高、　　　　、　　　　、耐化学腐蚀。缺点:　　　　和　　　　差。  3.合成橡胶 合成橡胶是人们仿照天然橡胶的组成结构,用化学方法人工合成的橡胶。它比天然橡胶具有更好的　 　性、　　　　性和　　　　性,主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶。  天然 合成 弹性好 耐磨 吸水性 透气性 弹 绝缘 耐高温 命题热点透析 知识体系梳理 4.有机高分子材料的区分 (1)区分羊毛线、棉线和化纤线(即区分天然纤维和合成纤维)的方法:点燃,燃烧后形成硬团的是　　　　纤维,可以捏成粉的是　　　　纤维,再闻一闻,有烧焦羽毛气味的是　　　　,有烧纸气味的是　　　　。  (2)区分聚乙烯塑料与聚氯乙烯塑料的方法:点燃,无刺激性气味的是　　　　塑料,有刺激性气味的是　　 　　塑料。  合成 天然 羊毛线 棉线 聚乙烯　 聚氯乙烯 命题热点透析 知识体系梳理 考向一　食物中的营养素 1. [2019·青岛]下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。 (1)红烧牛肉中富含的营养物质　　在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。  主食 米饭 副食 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生 饮品 酸奶 [答案] (1)蛋白质 [解析] (1)红烧牛肉中富含的营养物质蛋白质在消化道内会逐渐被