第4章 第1节 转基因产品的安全性-2020-2021学年新教材高中生物选择性必修3 生物技术与工程 新课标辅导【精讲精练】人教版（word）

第1节　转基因产品的安全性 【学习目标】 1．举例说出日常生活中的转基因产品——科学思维 2．基于证据和逻辑，探讨转基因技术在应用过程中带来的影响，看待转基因产品的安全性——科学思维、社会责任 知识点一　转基因成果令人叹为观止 [新知梳理] 1．转基因微生物 (1)地位：基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。 (2)实例： ①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒发酵周期； ②用基因工程菌生产氨基酸，是工业化生产氨基酸的重要途径； ③用基因工程菌生产药物，基因工程药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。 2．转基因动物 (1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体，培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽； (2)将抗病毒基因导入动物体，培育抵抗病毒的动物新品种； (3)建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟研究疾病的发生和发展过程，为研究致病机制和开发治疗药物提供依据。 3．转基因植物 (1)成果：培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 (2)转基因作物的种植 ①2017年，全球种植转基因作物的国家已经达到24个，种植面积排名前十位的国家为美国、巴西、阿根廷、加拿大、印度、巴拉圭、巴基斯坦、中国、南非和玻利维亚。 ②种植的转基因作物中以大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。 ③我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截止2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植。 [互动探究] 1．抗逆性转基因作物带来哪些社会效益？ 提示：①解决饥饿和贫困问题；②在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量；③减少农药的使用，减少环境污染。 2．基因污染是指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。造成基因污染的途径有哪一些？ 提示：(1)转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。(2)转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。(3)土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。 [题组通关] 1．转基因成果令人叹为观止，下面不是转基因成果的一项是(　　) A．抗虫棉花 B．能清除石油污染的假单胞杆菌 C．我国奶牛的主要品种——中国荷斯坦牛 D．抗除草剂玉米 解析　抗虫棉花、能清除石油污染的假单胞杆菌、抗除草剂玉米都属于转基因成果。中国荷斯坦奶牛，是将国外的荷斯坦—弗里生牛引进后，在我国经过长期驯化，与当地黄牛进行杂交，经过不断选育，逐渐形成的优良品种，所以它属于杂交育种成果。 答案　C 2．想要获得既高产又抗病毒、抗寒、抗旱、抗除草剂等多种优点的农作物，以下哪种方法能做到(　　) A．组织培养技术 B．转基因技术 C．细胞融合技术 D．人工诱变 解析　农作物的性状是由基因控制的，可采用转基因技术将控制多种优良性状的基因转移到同一种农作物中，并使之表达，从而获得具有多种优点的农作物。 答案　B 知识点二　对转基因产品安全性的争论及理性看待转基因技术 [新知梳理] 1．引发对转基因产品安全性争论的原因 (1)基因工程对原本是自然造就的生命形式进行了改造，使之具有了全新特征。 (2)人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。 2．理性看待转基因技术 (1)以完备的相关科学知识为基础，即清晰地了解转基因技术的原理和操作规程。 (2)应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响。 (3)要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。 3．我国对转基因技术的方针 (1)研究上要大胆，坚持自主创新； (2)推广上要慎重，做到确保安全； (3)管理上要严格，坚持依法监管。 4．我国为保证转基因产品的安全性采取的措施 (1)颁布相关法规：国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》。 (2)制定相关的技术规程：国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物进口安全管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》《农业转基因生物加工审批办法》和《进出境转基因产品检验检疫管理办法》。 (3)成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。 [互动探究] 1．转基因生物存在争论的原因是什么？ 提示：①对基因的结构，基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限。②转移来的基因不少是异种生物的基因。③外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的。 2．以下观点中，可成为转基因生物会引起食物安全性问题理由的是：①③⑤⑦⑨；以下观点中，可成为不必担心转基因食物安全性理由的是：②④⑥⑧⑩。 相关观点：①反对“实质性等同”，对食物安全性检测不