14 酶 课件--2022届高考生物大一轮复习

2022-14. 酶 1.酶本质的探索历程 (1)绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA(核酶) (2)酶是活细胞产生的具有催化活性的有机物。 (3)胞外酶与胞内酶 核糖体的rRNA就是催化肽键形成的酶 2.酶的本质及生理功能 化学本质 绝大多数是______ 少数是______ 合成原料 ________ __________ 合成场所 核糖体 细胞核(真核细胞) 来源 一般来说，活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶 作用场所 细胞内外或生物体内外均可 生理功能 具有生物__________ 作用本质 蛋白质 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 催化作用 降低化学反应的活化能 (1)正确理解有关酶的本质和作用 项目 错误说法 正确理解 ①产生场所 具有分泌功能的细胞才能产生 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) ②化学本质 蛋白质 有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA) ③作用场所 只在细胞内起催化作用 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 ④温度 影响 低温和高温均使酶变性失活 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；高温使酶变性失活 ⑤作用 酶具有调节、催化等多种功能 酶只起催化作用 ⑥来源 有的可来源于食物等 酶只在生物体内合成 项目 酶 激素 ①来源及作用场所 活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生； 一般细胞外发挥作用 ②化学本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质 ③生物功能 催化作用 调节作用 ④共性 在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 (2)酶和激素的比较 例1：(高考题改编)关于人体内酶和激素的叙述，错误的是( ) A．酶和激素的化学本质都是蛋白质 B．酶和激素都与物质和能量代谢有关 C．能产生激素的细胞不一定能产生酶 D．能产生酶的细胞不一定能产生激素 E．激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活，酶反应前后不改变 F．激素产生后一般作用于其他细胞 G．激素和酶都具有高效性，非细胞条件下也能发挥作用 A 注意：内分泌腺细胞能进行新陈代谢，当然也能产生酶．所以，能产生激素的细胞一定能产生酶。 C G 解析　内分泌腺细胞能进行新陈代谢，当然也能产生酶．激素的化学本质并非都是蛋白质，如性激素为固醇