人教版七年级-2020-2021学年初中生物下册必背知识清单

第四单元生物圈中的人 1、 人体需要哪些营养物质？ 人体所需要的六大类营养物质是 糖类 、 脂肪、 蛋白质、 水 、无机盐 、 维生素 、 糖类：是 最重要的 能源物质，又是构成人体组成成分；馒头、面包等谷物食物里含量比较多；膳食宝塔中的第 一 层含糖类多；淀粉、蔗糖、麦芽糖、 葡萄糖 都属于糖类。 脂肪：是 备用能源物质，又是人体细胞组成成分，肥肉、花生 等食物里含量比较多，膳食宝塔第 五 层食物含量比较多 蛋白质：是能源物质，是组成人体最 重要 的物质，能促进细胞的 修复 和 更新 ，所以儿童、伤病员要多吃。 奶 、 蛋 、 鱼、 肉类 食物里面含量比较多，膳食宝塔第 三、四 层食物中含量比较多 ① 不能提供能量，是组成人细胞的物质，含量少，但作用却很大 无机盐 ②缺钙和维生素 D ，儿童得 佝偻病 成人得 骨质疏松症 ， 维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼发育 ③缺铁会患 缺铁性贫血 ，因为铁是 血红蛋白 组成成分， ④缺碘易患 地方小甲状腺肿 、 儿童智力低下 。 海产品 食物含碘比较多 ①既不能为人体提供能量，又不是细胞组成成分，含量 少 ，作用却很 大 ，是 有机 物 ②维生素A缺乏患 皮肤干燥 、 夜盲症 、植物性食物里不含 维生素A ，但在胡萝卜、玉米等黄色植物性食 物里，含有大量的 胡萝卜素 它在人体内能转化为维生素A 维生素 ③维生素B缺乏患 神经炎、脚气病 、食欲不振，在 谷物种皮 里面含量多 = 4 \* GB3 \* MERGEFORMAT ④ 维生素C 缺乏患 坏血病（皮下、牙龈的血管出血）、抵抗力下降，在新鲜的 水果 、 蔬菜 里含量多 化学 性质不稳定，高温烹调和长时间贮存容易遭到破坏 水： 是人体细胞的主要组成成分，占体重的 60%～70% 。 营养物质、 废物 等物质只有溶解在水里才能被运输， 人体的各项 生命活动 ，离开水都无法进行 2、 消化系统的组成 消化系统由消化道（⑦）和消化腺（f）组成 消化道（⑦）由① 口腔 ② 咽 ③ 食道 ④ 胃 ⑤ 小肠 ⑥ 大肠 组成 消化腺（f）由a 唾液腺 b 肝脏 c 胃腺 d 胰腺