第1章 第1节 第1课时 有机化学的发展 有机化合物的分类(word教参)-【优化指导】2020-2021学年新教材高中化学选择性必修3(鲁科版)
第1节 认识有机化学
第1课时 有机化学的发展 有机化合物的分类
课程标准要求 | 学业质量水平 |
认识官能团的种类[碳碳双键、碳碳三键、羟基、氨(胺)基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基]，从官能团的视角认识有机化合物的分类。 | 能从组成、结构等方面认识有机化合物的多样性，能从物质的组成、性质、官能团、构成微粒及微粒间作用力等多个视角对物质进行分类。(水平3) |
一、有机化学的发展
1．有机化学
2．发展历程
(1)萌发和形成阶段
①无意识、经验性利用有机化合物(17世纪)——《百草经》、周朝设“酰人”“染人”。
②大量提取有机化合物(18世纪)瑞典：舍勒提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等。
③提出“有机化合物”和“有机化学”两个概念(19世纪初)——瑞典：贝采里乌斯。
④首次合成有机化合物(1828年)维勒——首次合成尿素。
⑤创立了有机化合物的定量分析方法(1830年)：李比希。
⑥系统研究“有机化学”(1848～1874年)——碳的价键理论、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善。
(2)发展和走向辉煌时期
①20世纪有机化学的发展示意图：
②21世纪发展前景
二、有机化合物的分类
1．有机化合物的三种分类方法
(1)根据组成中是否有碳、氢以外的元素，分为烃和烃的衍生物。
(2)根据分子中碳骨架的形状，分为链状有机化合物和环状有机化合物。
(3)根据分子含有的特殊原子或原子团(官能团)，分为烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等。
2．有机化合物的分类
3．官能团
(1)概念：有机化合物分子中，比较活泼、容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团。
(2)常见有机物的官能团
①烃
有机物 | 官能团 结构 | 官能团 名称 | 有机物 类别 |
CH4 |
|
| 烷烃 |
CH2===CH2 |
| 碳碳双键 | 烯烃 |
CH≡CH、 CH3—C≡C—CH3 | —C≡C— | 碳碳三键 | 炔烃 |
|
|
| 芳香烃 |
②烃的衍生物
有机物 | 官能团结构 | 官能团名称 | 有机物 类别 |
CH3—I、 | —I、—Br | 碘原子、 | 卤代烃 |