6 蛋白质和计算 课件--2022届高考生物大一轮复习

2022-6 生命活动的主要承担者—— 蛋白质 【教学过程】 Teaching Process 1.蛋白质的 概念图 3.教学总结、综合 2.课堂教 学内容 4.课堂练习巩固 蛋白质计算 蛋白质 1.构建知识网络 有些还含有Fe等 氨基酸 氢键、二硫键等 细胞质基质、内质网、高尔基体 大多数含有S C、H、O、N有的还有S C、H、O、N 同一 氨基 羧基 2.氨基酸 组成生物体的氨基酸的种类约为20种。 R基的意义：决定氨基酸的 种类 和理化 性质 (1)结构 C2H4O2N-R C、H、O、N 同一 氨基 羧基 2.氨基酸 新教材必修2-P67，密码子表，UGA是终止密码，但在特殊情况下可编码硒代半胱氨酸。 仅在含硒的蛋白质存在第21种氨基酸(硒代半胱氨酸)。 (1)结构 C2H4O2N-R 例1.下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸( ) A.CH3—CH2—COOH B.R—CH2—NH2 C. D. D 例2.谷氨酸的R基为—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A. 5、9、4、1 B. 4、8、5、1 C. 5、8、4、1 D. 4、9、4、1 氨基酸的结构通式的简式是：C2H4O2NR，谷氨酸的R基为—C3H5O2，所以谷氨酸的分子简式是：C5H9O4N。 A 巧记　“8种”必需氨基酸 甲来写一本亮色书 甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。 人体的必须氨基酸的来源：只能来自食物； 非必需氨基酸来自于食物和自身细胞合成。 ①氨基酸 的功能 a.作为肽或者蛋白质的基本单位(主要功能)。 b.某些氨基酸可作为神经递质。 (谷氨酸、甘氨酸) c.氨基酸→糖类(非糖物质转化) d.氨基酸氧化分解供能。 (作为能源物质) f.色氨酸→吲哚乙酸(IAA) ②氨基酸 的运输 a.细胞膜上载体蛋白 b.细胞质基质、线粒体和叶绿体中的tRNA （跨膜运输） （运入核糖体） e.酪氨酸→黑色素 (衰老细胞，酪氨酸酶活性下降，黑色素减少) 拓展.氨基酸知识拓展 (2)脱水缩合： 二肽的形成过程 a.过程①名称： ；场所：