第4章 生物技术的安全性与伦理问题 课件【新教材】2020-2021学年人教版（2019）高中生物选择性必修三（含视频）

从社会中来 当你去超市购买食品时，看到有的包装袋上有转基因的标识，你会如何选择？有人说，人类已经成功地克隆了非人灵长类动物，下一步就是克隆人了，你支持克隆人吗？生物武器曾经给我国人民带来了深重的苦难，现在生物武器的威胁依然存在，我们该如何面对？这一系列的问题让我们看到了，生物技术的进步在给人类带来福祉的同时，会引起人们对它安全性的关注，也会与伦理道德发生碰撞，带来新的伦理困惑与挑战。 伦，是指人与人之间的关系； 理，是道德和规则； 伦理特指人与人之间的道德标准； 一、转基因产品的安全性 （一）转基因成果令人叹为观止 1.转基因微生物 （1）对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域； （2）微生物的优点*： _____________________________________________ _____________________________________________ （3）实例： ①转基因啤酒酵母：减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒发酵周期； ②基因工程菌：生产氨基酸、药物等； 生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作 2.转基因动物 （1）将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜； （2）将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育抵抗相应病毒的动物新品种； （3）建立某些人类疾病的转基因动物模型,为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等； 3.转基因植物 （1）成果：培育了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物； 如转基因番茄，科学家利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。 （2）转基因植物的推广 ①种植的转基因作物中大豆和玉米最多； ②我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植； ③我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品； ④2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106hm2 相关信息——防止基因污染* 在转基因研究工作中，科学家会采取很多方法防止基因污染，例如，我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播 *还可以把外源基因转入叶绿体DNA中 （二）对转基因产品安全性的争论 1.争论原因： 人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向 2.对转基因食品安全性的辩论 观点 绝不能对转基因食品的安全性问题掉以轻心 不必担心转基因食品的安全性，这些问题在技术上可以解决 论据 反对实质性等同 支持实质性等同 担心滞后效应 多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食品的安全 担心出现新的过敏原 科学家负责的态度，可以防止新过敏原的产生 担心营养成分改变 至今尚未发现一例因使用转基因食品而影响人体健康的实例 担心把动物蛋白基因转入农作物，侵犯了宗教信仰或素食主义的权益 根据举例排除法，没有足够的证据证明转基因食品有问题，就应该判断它没有问题 *实质性等同指在转基因农作物种只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种没有差别； 争论焦点 反对者观点 赞成者观点 生物安全 ①可能成为“入侵的外来物种”; ②可能重组出有害病原体; ③有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草” ①转基因农作物生命力有限,扩散到种植区外,会很快死亡; ②要表现出被赋予的新性状,必须具有一定的条件和种植技术; ③由于生殖隔离,难以与其他植物杂交; ④花粉传播距离有限,存活时间有限 3.对转基因生物其他方面的辩论 争论焦点 反对者观点 赞成者观点 环境安全 ①打破物种原有界限,改变生态系统中能量流动和物质循环； ②重组的微生物可能造成二次污染； ③有毒蛋白或过敏蛋白可能通过食物链进入其他动物和人体内； ①转基因并不会改变生物原有的分类地位,不会破坏生态系统的稳定性； ②转基因抗虫作物的种植可减少农药的使用； ③抗除草剂作物的种植,可保护农田土壤环境； 3.对转基因生物其他方面的辩论 （三）理性看待转基因技术 1.转基因产品上市要求 转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要