专题16 实验与探究-2021届福建高三生物模拟试卷分类汇编（4月刊）

7（2021届福建省龙岩市高三3月质检）某农科所通过实验研究了温度对其饲养的某种经济动物肠道内各种消化酶活力的影响，得到下图实验结果。下列对实验过程及结果的分析错误的是（ ） A. 该动物可能为植食性动物，在生态系统中属于初级消费者 B. 若三种消化酶进入该动物的胃中，它们的活力不会改变 C. 与50℃相比，在20℃环境下保存提取到的各种消化酶效果更好 D. 实验时应先将各种消化酶液和底物在对应温度环境中放置5min后再混合 【答案】B 【解析】 【分析】 分析题干和曲线图可知，该实验是探究温度对其饲养的某种经济动物肠道内各种消化酶的活力的影响，其自变量是温度和消化酶的种类，因变量是酶的活力，pH、各种消化酶的量等无关变量相同且适宜。淀粉在淀粉酶的作用下会水解，若淀粉酶活力降低，则淀粉分解量减少。 详解】A、该动物肠道内淀粉酶的活力很高，可能为植食性动物，在生态系统中属于初级消费者，A正确； B、酶的活性受pH的影响，若三种消化酶进入该动物的胃中，pH降低影响酶的活性，B错误； C、酶需要在低温环境下保存，与50℃相比，在20℃环境下保存提取到的各种消化酶效果更好，C正确； D、探究温度对酶活性的影响时，应将酶与底物分别保温后再混合，防止两者未达到预设温度就开始反应，D正确。 故选B。 6. （福建省福州民族中学2020-2021学年高三10月月考）下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是（ ） A. 淀粉遇碘液可显蓝色 B. 葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C. 蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D. 脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色 【答案】D 【解析】 【分析】还原糖遇斐林试剂水浴加热时会呈现砖红色反应；淀粉遇碘变蓝色；蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫色反应。 【详解】淀粉遇碘液会出现蓝色，A正确；葡萄糖与斐林试剂经水浴加热，会呈砖红色，B正确；蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色，不需要水浴加热，C正确；脂肪被苏丹IV染液染成红色，脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，D错误。故选D。 13.（福建省福州民族中学2020-2021学年高三10月月考） 下列检测生物分子的实验中，下列叙述错误的是（ ） A. 淀粉遇碘液可显蓝色 B. 蔗糖与斐林试剂反应呈砖红色 C. 蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D. 脂肪被苏丹IV染液染成橘红色 【答案】B 【解析】 【分析】