专题04 ATP和酶-2021届福建高三生物模拟试卷分类汇编（4月刊）

14. （2021届福建省泉州市高三3月质量监测）α- 淀粉酶催化淀粉内部随机水解，β- 淀粉酶催化淀粉从末端开始以麦芽糖为单位进行水解。如图为温度对两种淀粉酶的相对活性的影响，下列有关叙述正确的是（ ） A. 可用双缩脲试剂检测与鉴别α - 淀粉酶和β - 淀粉酶 B. α - 淀粉酶最适温度更高，故高温不破坏其空间结构 C. α- 淀粉酶和β- 淀粉酶具有相同的空间结构，故皆能催化淀粉水解 D. 实验过程中，淀粉和淀粉酶溶液需要在相同温度条件下处理后再混合 【答案】D 【解析】 【分析】 酶的特性： （1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 （2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 （3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。 【详解】A、α - 淀粉酶和β - 淀粉酶的本质都是蛋白质，可以用双缩脲试剂检测，但不能用来鉴别α - 淀粉酶和β - 淀粉酶，A错误； B、由图可知，α - 淀粉酶最适温度为60℃，β - 淀粉酶的最适温度为50℃，α - 淀粉酶的最适温度更高，但是高温也会破坏其空间结构，B错误； C、α- 淀粉酶和β- 淀粉酶虽然都能催化淀粉水解，但是它们的空间结构不一定相同，C错误； D、为了确保酶在设定的温度条件下催化淀粉水解，淀粉和淀粉酶溶液需要在相同温度条件下处理后再混合，D正确。 故选D。 5. （2021届福建省永春县二中、六中高三期初考试第三次联考）下列有关ATP的叙述，正确的是（ ） A. ATP是生物体的主要能源物质 B. ATP分子由1个腺嘌呤脱氧核苷酸和2个磷酸基团组成 C. ATP合成所需的能量可以来自丙酮酸分解产生酒精和CO2的过程 D. 动植物体内都能进行呼吸作用为ATP的合成提供能量 【答案】D 【解析】 【分析】 ATP由一个腺苷和三个磷酸基团组成，远离腺苷的高能磷酸键易断裂和重新形成。 【详解】A、ATP是生物体的直接能源物质，A错误； B、ATP分子由1个腺嘌呤核糖核苷酸和2个磷酸基团组成，B错误； C、丙酮酸分解产生酒精和CO2的过程中不产生ATP，合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用，C错误； D、动植物体内都能进行呼吸作用为ATP的合成提供能量，D正确。 故选D。 6. （2021届福建省