第二章-阶段提升-2020-2021学年七年级生物下册【课时A计划】人教版（安徽）教师用书课件PPT

阶段提升 知识网络 阶段提升 重难突破 人 体 的 营 养 知识网络 知识网络 阶段提升 重难突破 一、营养物质的生理作用和食物来源 重难突破 知识网络 阶段提升 重难突破 二、食物的消化和吸收 1.食物的消化过程图解: 重难突破 知识网络 阶段提升 重难突破 2.营养物质的吸收: (1)营养物质的吸收过程图解: 重难突破 知识网络 阶段提升 重难突破 (2)消化和吸收的器官:既具有消化功能又具有吸收功能的器官是小肠和胃;既不具有消化功能又不具有吸收功能的器官是咽、食道和肛门;具有消化功能但不具有吸收功能的器官是口腔;具有吸收功能但不具有消化功能的器官是大肠。 重难突破 知识网络 阶段提升 重难突破 三、“平衡膳食宝塔” “平衡膳食宝塔”共分五层,从“塔基”到“塔顶”的顺序:谷类食物;蔬菜和水果类食物;肉、鱼、蛋等动物性食物;奶类、豆类食物;油脂类食物。 重难突破 知识网络 阶段提升 重难突破 物质名称 主要的生理作用 食物来源 糖类 人体最主要的能源物质 谷类、薯类、白糖等 脂肪 重要的备用能源物质 肉类、芝麻、植物油等 蛋白质 ①建造和修复身体的重要原料;②人体生长发育、受损细胞的修复和更新的重要原料;③提供少量能量 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等 水 ①构成细胞的主要成分;②溶解营养物质及尿素等废物;③参与人体的各项生命活动 饮用水、饮料、稀饭等 无机盐 钙是牙齿和骨骼的重要组成成分,儿童缺钙易患佝偻病;铁是血红蛋白的组成成分,缺铁会造成缺铁性贫血 奶制品、豆类、瘦肉、鱼、蛋等 维生素 缺乏维生素A,易患夜盲症;缺乏维生素B1,易患神经炎;缺乏维生素C,易患坏血病;缺乏维生素D,易患佝偻病和骨质疏松症等 蔬菜、水果、肝脏等 $