主题八 生物技术 课件 2021年初中生物学业水平考试总复习

主题八 生物技术 1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用; 2.说明食品腐烂的原因; 3.运用适当的方法保存食品; 4.举例说出克隆技术的应用； 5.举例说出转基因技术的应用； 6.关注生物技术的发展对人类未来的影响。 * 主题八 生物技术 知识点一:日常生活中的生物技术 1.发酵技术 (1)图示 (2)酵母菌:产生的　 　气体使馒头或面包膨大和松软。  (3)制醋用　 　,制酱用多种霉菌。  二氧化碳 醋酸菌 * 主题八 生物技术 2.食品保存 (1)腐败:主要是由　 　引起的。  (2)防腐原理:把食品内的细菌和真菌　 　或抑制它们的　 　。  3.疾病防治 (1)　 　杀死或抑制某些致病细菌。  (2)利用　 　技术生产药品。  4.　 　和环境保护。  利用　 　来净化生活污水和工业废水。  细菌、真菌 杀死 生长和繁殖 抗生素 转基因 清洁能源 细菌 * 主题八 生物技术 知识点二:现代生物技术 1.克隆技术 (1)概念:指把一个生物体的细胞或组织培育成一个相同新个体的生物技术。属于 生殖，如克隆羊多莉、植物组织培养等。 (2)应用前景 ①复制濒危物种，保存物种资源； ②医疗上的器官移植等。 无性 * 主题八 生物技术 知识点二:现代生物技术 2.转基因技术 (1)概念:把一种生物的某个基因转移到另一种生物 的基因组中,培育出具有转人基因性状的生物。 (2)应用前景 ①制药:如利用大肠杆菌生产胰岛素; ②转基因育种:如培育转基因超级鼠(巨型小鼠)、抗虫棉、抗虫烟草、 抗冻番茄等; ③遗传病诊治、环境保护方面等。 * 主题八 生物技术 知识点二:现代生物技术 3.生物反应器 (1)概念:利用生物作为生产车间，通过改造某种生物的 ,生产人类所需的某些物质。 (2)优点:节省成本、安全环保等。 (3)乳房生物反应器一人类最理想的生物反应器，可用来改造乳汁的品质、生产药用蛋白等。 遗传基因 * 主题八 生物技术 知识点二:现代生物技术 4.仿生 (1)概念:科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物某些 和 来