1.2 微生物的培养技术及应用（练习）-【新教材精创】学科网2020-2021学年高中生物新教材同步备课 (人教版选择性必修3)

第2节 微生物的培养技术及应用 一、选择题 1. 下列常用的无菌操作中，错误的是( ) A.无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌 B.用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒 C.实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行 D.玻璃器皿（吸管、培养皿）可用酒精擦拭 【答案】D 【解析】无菌技术是用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，而不是杀死培养基中的一切细菌；对操作者应用较温和的法进行消毒，如酒精擦拭；实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行，防止杂菌污染；对无菌操作用到的玻璃器皿要用干热灭菌方法彻底消灭其中的微生物，用酒精擦拭不能达到目的。 2.下列关于培养基的说法正确的是（ ） A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B.培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 C.除水以外的无机物只能提供无机盐 D.无机氮源不可能提供能量 【答案】A 【解析】根据培养基的物理性质，可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基，在液体培养基中加入不同量的凝固剂如琼脂可形成半固体或固体培养基；除水以外的无机物如NH4HCO3,既可是碳源，也可以是氮源，不仅仅提供无机盐；无机氮源有时也能提供能量，如NH3可以为硝化细菌提供能量。 3. 下列依次表示倒平板、接种的位置，以及划线法接种的路径示意图，其中错误的是( ) 【答案】D 【解析】倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养四，左手立即盖上培养四的四盖，防止空气中的杂菌污染；接种时，左手将培养皿打开一条缝隙，右手将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内；划线时要从上一次划线的末端开始进行，让菌种来源于上一次划线末端。 4.菌种鉴定的重要依据是( ) A.细菌的大小、形状和颜色 B.菌落的大小、形状和颜色 C.有无鞭毛 D.培养基的不同 【答案】B 【解析】不同种类的微生物所形成的菌落在大小、形状、边缘特征、隆起程度、颜色等方面具有一定的差异。所以，在一定条件下所成的菌落，可以作为微生物鉴定的重要依据。单个的细菌用肉眼是看不见的，故细菌的个体特征不能作为菌种鉴定的依据。 5.用涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在加入10-5g/mL土壤悬液的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是( ) A.涂布了一个平板，统计的菌落数是230 B.涂布了两个平板，统计的菌落数是215和260,取平均值238 C.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256,取平均值163 D.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250,取平均值233 【答案】D 【解析】在设计实验时，一定要涂布至少3个平板，作为重复组，才能增强实验结果的说服力与准确性。C项虽涂布了三个平板，但是其中一个平板的计数结果与另两个相差太远，说明在操作过程中可能出现了错误。因此，不能简单地将三个平板的计数值用来求平均值。 6.下列关于灭菌和消毒的叙述中，不正确的是( ) A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B.消毒和灭菌实质上是相同的 C.接种环用灼烧法灭菌 D.常用的灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法 【答案】B 【解析】消毒是指用较为温和的物理方法、化学或生物方法杀灭物体表面或内部一部分微生物灭菌是指用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。常用的方法：湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌等。 7.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃温箱的目的是( ) A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌 C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用 【答案】B 【解析】设计对照实验的目的是为了检测培养基制备是否成功，即否生有杂菌。 8.在平板划线操作中，错误的是( ) A.将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红 B.将烧红的接种环在火焰旁边冷却 C.接种环在平板上的划线位置是随机的 D.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰 【答案】C 【解析】接种环灼烧及接种前后试管口要通过火焰，其目的是为止杂菌污染，将接种环先冷却再接种可以避免高温烫死菌和此A、B、D都是正确的；在平板上划线时，要划三至五条平行线，而不是随机划线，因此C项错误。 9.下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是( ) A.①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B.步骤①中，待倒入的培养基冷却后盖上培养Ⅲ的Ⅲ盖 C.步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理 D.划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养 【答案】B 【解析】培养与纯化大肠杆菌的过程需要在酒精灯的火焰旁进行