第1章 4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 -2020-2021学年高中化学选修5【导学教程】同步辅导（人教版）课件PPT

化学选修5 第一章　认识有机化合物 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 【目标定位】 1．通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其信息确定有机化合物的分子式。 2．初步学会分离、提纯有机物的常规方法。 3．知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 教 材 梳 理 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 一、有机物的分离、提纯 [基础识记] 1．研究有机化合物的一般步骤 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 2．分离、提纯 (1)蒸馏 ①原理：分离、提纯________有机物的常用方法，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大(一般约大于________)。 ②含杂质的工业乙醇的蒸馏 a．实验装置 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 b．注意事项 ⅰ.温度计水银球应处于蒸馏烧瓶________。 ⅱ.加碎瓷片的目的是防止液体________。 ⅲ.冷却水应从冷凝管的________进水，________出水。 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 (2)重结晶 ①原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯________有机物的常用方法。 ②溶剂的选择 a．杂质在所选溶剂中溶解度________，易于除去。 b．被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受________的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度________，在冷溶液中的溶解度________，冷却后易于结晶析出。 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 ③实验仪器与操作步骤 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 (3)萃取 ①萃取原理 a．液—液萃取 利用有机物在两种________的溶剂中的________不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 b．固—液萃取 用________从固体物质中溶解出有机物的过程。 ②主要仪器________、________、________。 ③操作要求 加萃取剂后充分________，静置分层后，打开分液漏斗活塞，从下口将________放出，并及时关闭活塞，将________从上口倒出。 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 自我校对　1.实验式　分子式 2．(1)①液态　30 ℃　②b.支管口处　暴沸　下口　上口 (2)①固态　②a.很小或很大 b．温度　较大　较小 ③加热溶解　趁热过滤　冷却结晶 (3)①a.互不相溶　溶解性 b．有机溶剂 ②分液漏斗　烧杯　铁架台 ③振荡　下层液体　上层液体 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 [探究讨论] 1．在苯甲酸的重结晶实验中，是不是结晶的温度越低越好？ 提示　不是，温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的；温度极低，溶剂也会结晶，给实验操作带来麻烦。 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 [核心突破] 有机物分离、提纯的常用方法 方法 目的 主要仪器 实例 蒸馏 分离、提纯沸点相差很大的液态混合物 蒸馏烧瓶、冷凝管 分离乙酸和乙醇 萃取 将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂 分液漏斗 用四氯化碳将碘水中的碘提取出来 分液 分离互不相溶的液态混合物 分液漏斗 分离汽油和水 重结晶 利用温度对溶解度的影响提纯有机物 烧杯、酒精灯、蒸发皿、漏斗 提纯苯甲酸 洗气 分离提纯气体混合物 洗气瓶 除去甲烷中的乙烯 第一章 认识有机化合物 教 材 梳 理 典 例 剖 析 综 合 训 练 常见有机物的分离提纯方法(括号内为杂质) 混合物 试剂 分离提纯的方法 主要仪器 乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3 溶液　　　　 分液 分液漏斗、 烧杯 溴苯(溴) NaOH溶液 苯(乙苯) 酸性KMnO4、 NaOH溶液 乙醇(水) CaO 蒸馏 蒸馏烧瓶、冷凝管 肥皂(甘油)