专题08 绿叶中色素的提取和分离-2021年高考生物必考实验专题突破

实验八：绿叶中色素的提取和分离 1. 实验原理 2． 实验过程 （1）提取绿叶的色素 3． 结果分析 4. 易错提醒 例1．下列关于绿叶中色素的提取和分离实验的叙述，不正确的是 A．实验目的是证明四种色素在层析液中的溶解度和扩散速度不同 B．绿叶中色素易溶于无水乙醇等有机溶剂 C．在层析液中溶解度最高的色素是胡萝卜素 D．滤纸条上色素的宽度代表其含量 【答案】A 【解析】 A、实验目的是：进行绿叶中色素的提取和分离与探究绿叶中含有几种色素，A错误； B、绿叶中色素易溶于无水乙醇等有机溶剂中，B正确； C、分离的结果是滤纸条的最上端是橙黄色的胡萝卜素，说明胡萝卜素在层析液中的溶解度最高，C正确； D、色素的含量越多，在滤纸条上呈现的色素带就越宽，因此滤纸条上色素带的宽度代表其含量，D正确。 故选A。 例2.下列高中生物学实验中，用紫色的洋葱鳞片叶和黑藻叶片作为实验材料均可完成的是（ ） A．观察叶绿体和细胞质流动 B．提取和分离叶绿素 C．观察细胞质壁分离及复原 D．观察细胞的有丝分裂 【答案】C 【解析】 A、紫色洋葱鳞片叶细胞不含叶绿体，不能作为观察叶绿体的实验材料，黑藻的幼嫩叶片中含有大量的叶绿体，细胞质颜色比较深，易于观察叶绿体和细胞质流动，A错误； B、洋葱的管状叶呈绿色，可用于提取和分离叶绿体中的色素，而紫色洋葱鳞片叶细胞不能，B错误； C、洋葱鳞片叶外表皮细胞含有紫色的大液泡，可作为观察细胞质壁分离和复原的材料，黑藻叶片的叶肉细胞中液泡呈无色，叶绿体的存在使原生质层呈绿色，有利于细胞质壁分离及复原实验现象的观察，C正确； D、要作为观察有丝分裂的材料,材料本身必须能发生有丝分裂，洋葱磷片叶、黑藻叶片都不能发生有丝分裂，而洋葱的根尖分生区可作为观察有丝分裂的材料，色浅，无其他色素干扰，D错误。 故选C。 1．某小组欲比较无水乙醇、丙酮以及V（丙酮）：V （甲醇）=4： 1的混合液提取某大型浮游植物光合色素的效率。下列实验操作步骤中不合理的是（　　） 步骤一：待该浮游植物晾干后，各组取等量的材料并分别加入等量的不同有机溶剂 步骤二：研磨时，各组均加入适量碳酸钙和二氧化硅，研磨后均用滤纸过滤收集滤液 步骤三：分别用各组滤液在滤纸上重复划线，用纸层析法分离各种光合色素 步骤四：通过比较各组分成的同种色素带的情况来判断有机溶剂提取色素的效率 A．步骤一 B．步骤二 C．步骤三 D．步骤四 【答案】B 【解析】 A、该实验的自变量为有机溶剂的种类，且光合色素不溶于水，因此待该浮游植物把水晾干后，各组取等量的材料并分别加入等量的不同有机溶剂，步骤一实验操作合理；A正确； B、研磨时，各组均加入适量碳酸钙和二氧化硅，研磨后要用单层尼龙布过滤收集滤液，不能用滤纸，因为滤纸会吸收色素，步骤二实验操作不合理；B错误； C、分别用各组滤液在滤纸上重复划线，增加色素在滤纸上的含量，再用纸层析法分离各种光合色素，步骤三实验操作合理；C正确； D、光合色素能够溶解在有机溶剂中，可以通过比较各组分成的同种色素带的情况来判断有机溶剂提取色素的效率，步骤四实验操作合理。D正确； 故选B。 2．秋季枫树等植物的叶片变为红色，主要是由于花青素增多而叶绿素含量降低所致，实验小组对此进行实验验证：用无水乙醇提取叶片中色素，用层析液进行分离，结果滤纸条上出现四条色素带，靠近层析液的两条色素带非常窄，有关推断不合理的是（ ） A．变窄的是叶黄素和叶绿素a B．低温叶绿素容易被破坏 C．滤纸条未显现花青素的原因可能是花青素为水溶性色素 D．叶绿素易溶于无水乙醇 【答案】A 【解析】 A、叶绿体中色素分离实验中色素带由上到下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，因此变窄的两条色素带是叶绿素a和叶绿素b，A错误； B、秋天叶片变黄是因为低温破坏了叶绿素，B正确； C、如果花青素溶于有机溶剂则滤纸条上会有花青素，所以滤纸条未显现花青素的原因可能是花青素为水溶性色素，花青素不溶于无水乙醇，所以无法提取到花青素，C正确； D、提取叶绿素的原理是叶绿素易溶于有机溶剂无水乙醇，D正确。 故选A。 3．如图表示某生物兴趣小组利用韭菜宿根进行相关实验的流程。下列相关叙述错误的是（　　） A．每分子叶绿素含有一个Mg2+，可被H+置换，韭菜滤液用质量分数为5%的HCl溶液处理一段时间后，其颜色与研磨时未加碳酸钙的颜色相似 B．对韭黄和韭菜滤液吸收光谱进行比较，由于韭黄色素滤液中缺少叶绿素，所以它们吸收光谱最明显的差异出现在绿光区域 C．色素在滤纸条上分离的原因是不同色素在层析液中的溶解度不同 D．研磨液要迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）中进行过滤 【答案】B 【解析】 A、在韭菜组提取色素过程中不加CaCO3会导致叶绿素被破坏，但每分子叶绿素含有一