学易金卷：2020-2021学年七年级生物下学期期中测试卷（湖北专用）03

学易金卷：2020-2021学年七年级生物下学期期中测试卷（湖北专用）03 （考试时间：60分钟 试卷满分：分） 一、选择题（本大题共21小题，共42.0分） 1. 下列关于人体消化的叙述，正确的是（　　） A. 口腔是消化淀粉最主要的场所 B. 胃液可初步消化蛋白质、脂肪 C. 胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用 D. 肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 【答案】D 【解析】解：A、淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；A错误； B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；脂肪的消化只在小肠中进行，B错误； C、肝脏分泌胆汁，在胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，C错误； D、肠液和胰液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。D正确。 故选：D。 人体所需的类营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收。 人体内的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，分别分泌唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁。 胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化。 2. 从食品安全角度考虑，正确的做法是（　　） A. 随便采食野生蘑菇 B. 不购买过期的食品 C. 常吃含防腐剂的食品 D. 少吃发芽的马铃薯 【答案】B 【解析】解：A、上山随便采来的蘑菇可能会有毒，吃了有毒的蘑菇对人体有害，属于真菌中毒；A错误； B、过期的食品对人体有害，吃了腐烂的食物属于细菌性食物中毒，B正确； C、大量的防腐剂对人体有一定的危害，C错误； D、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻；重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象，严重者还可因心肺麻痹而死亡，因此吃发芽的马铃薯会中毒，D错误。 故选：B。 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 “民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题的形式出现，难度一般。 3. 小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，下列关于该实验的叙述错误的是（　　） A. 该实验的变量是唾液 B. 滴加碘液后的实验现象：①变蓝，②不变蓝 C. 37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度 D. 该实验说明了唾液可以将淀粉分解为葡萄糖 【答案】D 【解析】解：A、分析图示中的实验设置可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验。A正确； B、②号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；①号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色，B正确； C、消化酶的催化能力受温度的影响，在体温下酶的催化能力最强，因此隔水加热的水温是37℃．C正确； D、2号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；D错误。 故选：D。 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。分析图示中的实验设置可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。 解题的关键是知道设计对照实验要保证变量的唯一性。 4. “合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念，下列生活习惯与此不相符的是（　　） A. 食物多样，谷类为主，粗细搭配 B. 夜晚时间长，晚餐应多吃肉少吃菜 C. 三餐分配要合理，切忌暴饮暴食 D. 多吃蔬菜水果和薯类，但食不过量 【答案】B 【解析】 【分析】 本题考查合理营养，解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义。 【解答】 ​​​​​​​为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，糖类是人体最重要的供能物质，人体生命活动所需的能量主要来自于糖类。人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。 A.食物多样，谷类为主，粗细搭配，A正确； B.每天要一日三餐，定时定量，