学易金卷：2020-2021学年七年级生物下学期期中测试卷（湖北专用）01

学易金卷：2020-2021学年七年级生物下学期期中测试卷（湖北专用）01 （考试时间：60分钟 试卷满分：分） 一、选择题（本大题共20小题，共40.0分） 1. 馒头富含淀粉，人体内参与淀粉消化的消化液有( ) A. 胃液、肠液、胆汁 B. 唾液、胃液、胰液 C. 唾液、肠液、胰液 D. 胆汁、肠液、胰液 【答案】C 【解答】 馒头的主要营养物质是淀粉，淀粉在消化道内被消化的过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；即参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液。故 C符合题意。   故选C。 2. 下列对人体异常生理状态的解释，错误的是（　　） A. 侏儒的病因是患者幼年时生长激素分泌不足 B. 人醉酒时，步履蹒跚，语无伦次，是因为酒精麻醉了小脑 C. 儿童缺钙或维生素D易患佝偻病 D. 糖尿病人血糖含量高于正常值，主要原因是人体内胰岛素分泌不足 【答案】B 【解答】 激素是由内分泌腺分泌的对身体有特殊作用的化学物质。激素在人体内的含量极少，但对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生命活动都具有重要的作用。激素在人体内必须维持在适当的水平，或多或少都会对人体产生不同的影响。如幼年时期生长激素分泌不足易得侏儒症；幼年时期生长激素分泌过多易得巨人症；幼年时期甲状腺激素分泌不足易得呆小症；成年后甲状腺激素分泌过多易得甲亢；碘是合成甲状腺激素的主要原料，饮食中缺碘易得地方性甲状腺增生肿大，也叫大脖子病。胰岛素具有促进血糖合成糖元，加速血糖分解的作用，如分泌不足易得糖尿病。小脑位于脑干背侧，大脑的后下方，小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡；大脑由两个大脑半球组成，大脑半球的表层是灰质，叫大脑皮层，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢（管理身体对侧骨骼肌的运动）、躯体感觉中枢（与身体对侧皮肤、肌肉等处接受刺激而使人产生感觉有关）、语言中枢（与说话、书写、阅读和理解语言有关，是人类特有的神经中枢）、视觉中枢（与产生视觉有关）、听觉中枢（与产生听觉有关）。 A.侏儒的病因是患者幼年时生长激素分泌不足，故A正确； B.人醉酒时，步履蹒跚，是因为酒精麻醉了小脑，而语无伦次，表明酒精麻醉了大脑皮层的语言中枢，故B错误； C.儿童缺钙或维生素D易患佝偻病，故C正确； D.糖尿病人血糖含量高于正常值，主要原因是人体内胰岛素分泌不足，故D正确。 故选B。 3. 据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（　　） A. 一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B. 蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 C. 婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 D. 购买带包装的食品，不仅要关注生产日期、保质期，还要注意是否有QS图标 【答案】B 【解析】解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新，A正确； B、糖类是人体最主要的能源物质，不是蛋白质是人体最主要的能源物质，蛋白质是构成细胞的基本物质，B错误； C、水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用，C正确； D、在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。D正确； 故选：B。 1、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用； 2、水、维生素和无机盐属于小分子物质，可以被消化道直接吸收； 解答此题要掌握蛋白质是构成人体细胞的基本物质，主要食品安全。 4. 合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐。图中能代表一日三餐中各种食物比例配置合理是（） A. B. C. D. 【答案】D 【解析】 【分析】 本题主要考查合理营养。解题关键是正确理解合理营养的含义。 【解答】 合理营养是指 由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐；肉类等动物性食品；奶制品、豆制品， 肉类等动物性食品、奶制品、豆制品主要提供蛋白质；