内容正文:
课题2 化学元素与人体健康
1.人体中含量最高的金属元素是
A.Al
B.O
C.N
D.Ca
2.人体所含元素根据含量的多少,可分为常量元素和微量元素,下列元素中属于常量元素的是
A.I
B.Pb
C.Ca
D.Zn
3.下列属于人体所必需的微量元素不足会导致儿童发育停滞,智力低下,严重时会得呆小症的是
A.钙
B.铁
C.碘
D.锌
4.汞离子、铅离子等重金属离子可以使人中毒主要是由于它们与人体内的一种酶结合而引起的。误食重金属后,可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒,牛奶和鸡蛋清富含的营养素是
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.维生素
5.化学就在我们身边,生活中处处有化学。根据你所学过的化学知识,判断下列说法错误的是
A.在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血
B.“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐——NaCl
C.青少年正在长身体,应多吃富含蛋白质的肉类,少吃蔬菜和水果
D.生活中不能用工业用盐亚硝酸钠烹调食物,是因为亚硝酸钠是有毒的物质
6.化学与生活密切相关,下列说法中不正确的是
A.多用电子邮件,QQ等即时通讯工具,少用传真打印机,属于“低碳生活"方式
B.“碘盐”、“高钙牛奶”、“铁强化酱油”等商品中的“碘,钙,铁”都是指元素
C.在腊肉,香肠等食品中加入允许量的亚硝酸钠,不但能防腐,还能使肉的色泽鲜艳
D.家庭厨房常用到醋酸、纯碱、食盐,它们分别属于酸、碱、盐
7.我们的衣食住行中蕴含着丰富的化学知识。下列说法不正确的是
A.加碘食盐和铁强化酱油可分别补充人体必需常量元素碘和铁
B.食品添加剂可改善食品品质,但不是添加得越多越好
C.建造高楼大厦时所用到的钢和生铁都是铁的两种合金
D.公交车、出租车用天然气代替汽油作燃料可减少空气污染
8.关注健康,预防疾病。下列叙述不正确的是
A.奶类、虾皮、豆类中含有丰富的人体所需的钙元素
B.铁、碘、氟、锌、硒是人体所需的微量元素
C.香烟的烟气中含有许多有毒物质,香烟是毒品,吸烟就是吸毒
D.人体内碘元素缺乏或过量都会引起甲状腺肿大
9.摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法正确的是
A.青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病
B.为了节约粮食,把霉变大米淘净后继续食用
C.食用甲醛浸泡的海产品,可以提