12.2 化学元素与人体健康 衔接讲义 2020-2021学年人教版九年级下册化学（机构用）

课题2 化学元素与人体健康 一、人体中的元素组成 1．组成人体的元素有________多种，人体中含量较多的元素有_______种，它们约占人体质量的________。 2．分类 （1）常量元素：在人体中含量超过_______________的元素。 （2）微量元素：在人体中含量低于_______________的元素。 ①微量元素中的必需元素： _______________、铬、硒、钴、铜、锰等。 ②微量元素中的非必需元素：________________等。③微量元素中的有害元素：________________等。 3．存在形式：在人体中，除________________几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以________________的形式存在于骨骼和水溶液中。 4．作用：（1）构成_____________的重要材料。（2）调节人体的_____________，促进身体健康。 二、化学元素对人体健康的影响 以无机盐形式存在的元素总质量不超过人体质量的4％，但对人体健康的影响却很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素还是构成人体组织的重要材料。 元素 对人体的作用 缺乏或过量造成的危害 钙 有助于骨骼和牙齿的生长，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，促进肌肉和神经的正常兴奋等 缺乏：幼儿及青少年缺钙会患___________和发育不良；老年人缺钙会造成_____________，容易骨折； 过量：造成结石、精神紊乱等 钠 维持人体内的水分，维持体液恒定的pH，调节体液平衡，维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性等 缺乏：肌肉痉挛、头疼； 过量：水肿、高血压、贫血等 钾 缺乏：肌肉不发达，心律不齐等； 过量：恶心、腹泻等 铁 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起_____________，过量引起中毒 锌 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，___________，_____________ 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和_____________。若摄入量过高，会使人中毒 碘 甲状腺素的重要成分 缺碘会引起_____________，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起_____________ 氟 能防治龋齿