精做02 呼吸作用及相关问题分析-备战2021年高考生物大题精做（北京专用）

精做02 呼吸作用及相关问题分析 1．（2020·北京房山区·高三二模）阅读下列材料，回答问题减肥与健康 肥胖症本身并不致命，但肥胖会带来一系列的代谢问题：肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症，容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病。在肥胖问题持续加重以及国内不断提高的爱美和健康意识，国人开始关注健康减肥，生酮饮食逐步走入人们的视野。 生酮饮食是一种能比较快速地减轻体重，尤其是减少体脂率的饮食方式。它的饮食特点是高脂肪、适量蛋白、低碳水化合物。正常情况下机体主要靠糖类来供应能量，在生酮饮食中糖类摄入量很少，使机体的由糖类供能转变为脂肪供能。 当人体需要脂肪供能时，脂肪酶作用于脂肪将其分解为甘油和脂肪酸。脂肪酸进入血液中，在氧气充足时被活化，生成脂酰辅酶A后被转运到线粒体中，发生氧化后生成乙酰辅酶A，进入柠檬酸循环最终释放能量（合成ATP），这部分能量占脂肪供能的95%。 需要注意的是柠檬酸循环中脂肪酸与糖类是同步协作供能的，缺一不可：当体内脂肪分解过多，糖类较少，脂肪酸氧化生成的乙酰辅酶A会因为无法进入柠檬酸循环而大量积聚。为维持人体供能，肝脏会将乙酰辅酶A转化为酮体——约30%乙酰乙酸，60%~70%的β-羟丁酸和极少量的丙酮，这三者统称为酮体，过程如下图所示： 酮体的产生是人体自然保护机制，合成的酮体会及时被其他组织消耗，但当酮体生成的量超过组织细胞的利用能力时，血液中酮体浓度过高，血液酸碱平衡会被破坏，从而引起酸中毒，称为酮症酸中毒。因此生酮饮食虽减脂效果较好，但仍需慎重选用。 （1）在文中涉及到的能源物质有________，通过细胞呼吸过程，将_______________等有机物分解产生的能量用于合成___________，为生物体供能。 （2）结合本文分析，图中脂肪分解产生酮体发生①过程的条件是 _____________，结合酮体的物质组成分析可知，在______（有/无）葡萄糖参与脂肪代谢时，脂肪代谢产生能量更多。 （3）现网上流传一份生酮饮食食谱，10天瘦3公斤，其食谱如下 早餐：半个西柚、两个鸡蛋、腌肉 午餐：半个西柚，蔬菜沙拉，肉类 晚餐：半个西柚，蔬菜沙拉，肉类 该食谱中缺少富含_____（有机物）的食物，该食谱不能长期食用的理由是______。 （4）正常情况下，人体酮体含量很低尿液中是测不到的，当酮体大量产生时，多余的酮体会随尿液排出，可用尿酮试纸检测。某人在按（3）中食谱进行减肥的同时用尿酮试纸监测酮体产生量，下图为比色卡说明，若持续检测到紫色色块产生，他应采取哪些措施。 颜色 浅黄色块 浅灰色块 浅褐色块 深红色块 紫色色块 说明 浅黄色表示阴性，尿液中不含酮体，随着颜色的加深，表明体内酮体含量增多 _______ 【答案】糖类、脂肪、蛋白质、ATP 糖类 ATP 无葡萄糖 有 碳水化合物（糖类） 饮食中缺少糖类，体内脂肪会分解为酮体，血液中酮体浓度过高，血液酸碱平衡会被破坏，引起酮症酸中毒。 适当增加糖类食物的摄入 【详解】 （1）在文中涉及到的能源物质有糖类（主要能源物质）、脂肪（贮能物质）、蛋白质（生物大分子）、ATP（直接能源物质）。细胞呼吸一般消耗葡萄糖。通过细胞呼吸过程，将糖类等有机物分解产生的能量用于合成ATP，为生物体供能。 （2）细胞呼吸的底物主要是葡萄糖，在无葡萄糖时，消耗脂肪供能，图中脂肪分解产生酮体发生①过程的条件是无葡萄糖。结合酮体的物质组成分析可知，葡萄糖也能产生乙酰辅酶A，经转化生成酮体，因此在有葡萄糖参与脂肪代谢时，脂肪代谢产生能量更多。 （3）该食谱中缺少富含碳水化合物（糖类）的食物。饮食中缺少糖类，体内脂肪会分解为酮体，血液中酮体浓度过高，血液酸碱平衡会被破坏，引起酮症酸中毒，因此该食谱不能长期食用。 （4）若持续检测到紫色色块产生，说明体内酮体过多，脂肪代谢过多，因此应适当增加糖类食物的摄入。 生物大分子（糖类、脂质、核酸、蛋白质）是由小分子聚合而成，这些小分子称为结构单元。糖类的结构单元是单糖，如多糖的结构单元是葡萄糖，核酸的基本单位为核苷酸，蛋白质的基本单位为氨基酸。糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质。蛋白质由于氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链的空间结构的不同，而具有多种功能，如催化、免疫、运输、识别等。核酸包括DNA和RNA，DNA是细胞中的遗传物质，RNA与基因的表达有关。脂质包括磷脂（细胞膜的成分）、脂肪（贮能物质）、固醇（胆固醇、性激素）等。这类题主要以文字信息的形式考查学生对呼吸底物的理解以及脂肪代谢过多的危害，要求学生有一定的处理文字信息的能力，以及推理分析的能力。 2．（2020·北京高三专题练习）缺氧缺血性脑