知识点01 组成细胞的分子 2021年高考备考生物一轮复习知识点增分练（重点知识点+真题练）

知识点1 组成细胞的分子 组稿： 审稿： 重点知识点: ★大量元素: C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素: 生物体必需，但需要量很少的元素。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等 C最基本元素 / C H O N基本元素 / C H O N P S主要元素 ★①活细胞（包括水）中含量最多的四种元素依次为：O＞C＞H＞N .除去水后的细胞含量最多的四种元素依次为(C＞O＞N＞H)数量最多的元素是H ②生物界和非生物界组成元素种类大体相同，含量相差很大，不同生物的组成元素种类大体相同，含量相差很大 ★血红蛋白：C、H、O、N、Fe 叶绿素 ：C、H、O、N、Mg 甲状腺激素：C、H、O、N、I ★ 鉴定物质 实验试剂 实验现象 注意事项 还原性糖 斐林试剂 砖红色沉淀 试剂等量混匀，现用现配、水浴加热 脂肪 苏丹III、IV III橘黄色IV红色 用光学显微镜观察 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 先加1mlNaOH，后滴4滴CuSO4 不需加热，摇匀即可 淀粉 碘液 蓝色 ★斐林试剂和双缩脲试剂的区别 试剂 药品 注意事项 菲林试剂 0.1g/mLNaOH,0.05g/mlCuSO4 试剂等量混匀，现用现配、水浴加热。 双缩脲试剂 0.1g/mLNaOH,0.01g/mlCuSO4 先加NaOH，营造碱性环境，NaOH不与蛋白质反应。后滴CuSO4.和蛋白质反应的是Cu2+ ★（1）还原糖的鉴定实验：常见的还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，所有的单糖和除蔗糖外的二糖(麦芽糖和乳糖)都都是还原糖。蔗糖和所有多糖都是非还原糖。 实验材料应用含糖量高，颜色为白色或近乎白色的生物组织，以苹果，梨为最好。不能用深色和红色的生物组织，因为会掩盖反应的现象。蔗糖，淀粉，纤维素，糖原不是还原糖。 （2）脂肪的鉴定 常用材料：花生或向日葵种子 不必需用显微镜。 有两个方法：方法一：不用显微镜，向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，观察样液被染色的情况。方法二：制作子叶临时装片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况。 注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去多余的苏丹III或苏丹IV染料 （3）蛋白质的鉴定实验：富含蛋白质的生物组织。大豆或蛋清。若使用蛋清，必须按要求稀释,否则反应后反应物会粘固在试管内壁上,不易刷干净。蛋白质和多肽都可与双缩脲试剂反应。因为双缩脲试剂是和肽键反应。所以氨基酸不能和双缩脲试剂反应。 真题训练： （2018全国Ⅱ卷第1题）1．下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（ ） A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 （2019全国Ⅱ卷第1题）2．在真核细胞的内质网和细胞核中能够合成的物质分别是（ ） A．脂质、RNA B．氨基酸、蛋白质 C．RNA、DNA D．DNA、蛋白质 （2020天津卷第2题）3.组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ）。 A．血红蛋白 B．DNA C．淀粉 D．纤维素 （2020北京卷第1题）4.下列组成细胞的化合物中，含磷元素的是( ) A.糖原 B.核酸 C.纤维素 D.脂肪 （2017全国Ⅱ卷第3题）5．下列关于生物体中酶的叙述，正确的是 A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃ （2019全国Ⅲ卷第29题）6．（11分） 氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。 （1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是___________，在细胞核中合成的含氮有机物是___________，叶绿体中含氮的光合色素是______________。 （2）农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮（NH4﹢）和硝态氮（NO3﹣）。已知作物甲对同一种营养液（以硝酸铵为唯一氮源）中NH4﹢和NO3﹣的吸收具有偏好性（NH4﹢和NO3﹣同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。 知识点1 组成细胞的分子 1．C 2．A 3. A 4. B 5.C 6．（1）蛋白质 核酸 叶绿素 （2）实验思路：配制营养液（以硝酸铵为唯一氮源），用该营