第25章 生物技术（基础过关）-2020-2021学年八年级生物下册单元测试定心卷（北师大版）

第25章 生物技术 基础过关卷 班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________ （考试时间：60分钟 试卷满分：100分） 注意事项： 1．本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的班级、姓名、学号填写在试卷上。 第Ⅰ卷（选择题 共40分） 一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 日常生活中酿酒、做面包、蒸馒头等都离不开酵母菌．酵母菌属于真菌，其细胞结构与动植物细胞有明显不同，比动物细胞多和比植物细胞少的结构分别是（　　） A. 细胞壁  细胞核 B. 细胞壁  叶绿体 C. 细胞质  叶绿体 D. 液泡  细胞核 【答案】B 【解析】解：酵母菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．动物细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞核．植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、和叶绿体．因此酵母菌比动物细胞多了细胞壁，动物细胞无细胞壁；酵母菌比植物细胞少的结构是细胞内无叶绿体，植物细胞有叶绿体． 故选：B． 2. 克隆羊“多莉”长相与供核母羊一样，这个事实说明（　　） A. 变异现象是普遍存在的 B. 遗传信息存在于细胞核 C. 亲代传给子代的是基因 D. 基因有显性和隐性之分 【答案】B 【解析】解：克隆技术属于现代生物技术。在克隆羊多莉的培育过程中，一只母羊是提供了细胞膜和细胞质；另一只母羊提供了细胞核；第三只母羊提供了胚胎的发育场所（子宫）．小羊多莉虽然是由第三只母羊分娩出来的，但长相却一点也不象第三只母羊，原因就是因为小羊多莉的细胞核不是由第三只羊提供的，而是来自于供核母羊。而遗传信息主要位于细胞核内。培育出的小羊多莉的长相与供核母羊十分相像，说明遗传信息存在于细胞核中，细胞核是遗传的控制中心。 故选：B。 细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。对生物的遗传具有重要意义。因此在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁。 明确细胞核是遗传的控制中心是解题的关键。 3. 小羊多莉、转基因超级鼠、高产抗倒伏小麦分别应用的技术手段是（　　） A. 转基因技术、克隆技术、杂交育种技术 B. 杂交育种技术、转基因技术、克隆技术 C. 克隆技术、转基因技术、发酵技术 D. 克隆技术、转基因技术、杂交育种技术 【答案】D 【解析】解：在克隆羊多莉的培育过程中，一只是提供了细胞膜和细胞质；另一只提供了细胞核；第三只提供了胚胎的发育场所（子宫）。因为细胞核内含有遗传物质，能够传递遗传信息，所以，培育出的小羊多莉更像供核的母羊。 应用的技术手段是克隆技术。    转基因超级鼠是在普通鼠的核尚未融合的受精卵注射大鼠的生长激素基因，再使受精卵内的卵细胞核或精子核结合，这样才能使其中携带着转入的基因。应用的技术手段是转基因技术。    让高产倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交，目的是通过杂交，低产抗倒伏小麦把抗倒伏的基因传给了高产不抗倒伏的小麦，抗倒伏基因与高产基因组合到一起，从而获得高产抗倒伏的小麦新品种。应用的技术手段是杂交育种技术。 故选：D。 4. 微小的细菌和真菌是人类的好帮手。人们对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是（　　） A. 酵母菌-酿酒-产生酒精 B. 乳酸菌-生产泡菜-产生乳酸 C. 醋酸菌-制酱-产生醋酸 D. 酵母菌-制作馒头-产生二氧化碳 【答案】C 【解析】 【分析】 本题考查学生对微生物发酵技术掌握程度，解决本题的关键是熟记醋酸菌的作用。 【解答】 A.酿酒要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，故A正确； B.制泡菜要用到乳酸菌，故B正确； C.醋酸菌可用来酿醋，制酱要用到曲霉，故C错误。 D.制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，故D正确。 故选C。 5. 微生物与人类的生活和健康关系密切，下列叙述中，不正确的是（　　） A. 某些病毒可制成疫苗防治疾病 B. 青霉能使桔子等食物腐烂变质 C. 大肠杆菌可用于制作面包、馒头 D. 利用乳酸菌发酵可制作酸奶 【答案】C 【解析】解：A、疫苗是将病原微生物及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的制剂，正确； B、青霉能使桔子等食物腐烂变质，正确； C、酵母菌可用于制作面包、馒头，错误； D、用乳酸菌发酵可制作酸奶，正确。 故选：C。 6. 泡菜酸辣脆嫩，很多人都喜欢自己制作泡菜食用。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口要加水密封。密封坛口的主要目的是（   ）。 A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 阻止尘埃，防止污染 C. 防止霉菌进入，利于醋酸菌发酵 D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 【答案】D 【解析】