第2章第2节 细胞中的无机物 课件-2020-2021学年高一生物人教版（2019）必修1

第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 涡阳二中 蒋兵强 本节目标 01 说出水在细胞中的存在形式及含量 说出无机盐在细胞中的存在形式。 02 03 举例说出水的生理功能和无机盐在细胞中的主要作用。 喝饮料的目的是什么？ 饮料中有哪些成分？起什么作用？ 日常我们饮用什么饮料合适？运动员呢？为什么？ 一 问题探讨 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 不同种类的生物含水量不同 （水生生物＞陆生生物） 二 水的含量 同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 一般是幼年个体大于老年个体 同一生物个体，不同组织、器官的 二 水的含量 将一粒新鲜的种子放在阳光下曝晒，种子会变轻；将该种子一直晒下去，一定时间后它的质量几乎不再减轻；再把该种子放在玻璃瓶中，在火上烘烤，玻璃瓶的内壁上出现液滴，种子的质量又减轻。 　　为什么会出现这些现象呢？ 形式 定义 含量 作用 约95.5% 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应（水解） 3.为生命活动提供良好的液体环境（羊水） 4.运输养料和代谢废物（血液） 细胞结构的重要组成成分 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他物质相结合的水 （易蒸发、不受束缚、可流动） （不易散失、较稳定） 三 水的存在形式及作用 自由水 结合水 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （Ｅ）浆糊中的水 Ａ　Ｂ　 Ｃ　D E　　　 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： 三 水的存在形式及作用 79% 心肌与血液的含水量差异不大，为什么心肌呈坚韧形态，而血液是液态？ 血液中自由水含量比心肌相对较高； 心肌中结合水比血液含量相对较高 83% 三 水的存在形式及作用 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。 新陈代谢 热带雨林植物 沙漠植物 抗逆性 结合水含量越高，抗逆性相对越强。 四 自由水与结合水的关系 ⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 ⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的