第七章 7.1 溶解与乳化-【黄冈金牌之路·练闯考】2020-2021学年九年级下册初三化学（科粤版）教用

第七章　溶　液 ７．１　溶解与乳化 知识点一　溶液 １．(１)溶液是　由一种或一种以上的物质分散到另一 种物质中所形成的均一而稳定的混合物　,能溶 解其他物质的物质叫做　溶剂　,被溶解的物质 叫做　溶质　. (２)水能溶解很多物质,以水为溶剂的溶液叫　水溶 液　.医疗上的许多药品是水溶液,如　生理盐 水　、　眼药水　、　葡萄糖注射液　等,家庭生 活中使用的　酒　、　食醋　、　糖水　等也是 水溶液. (３)溶质可以是　固体　,也可以是　液体　或　气 体　. (４)溶剂可以是　水　以外的其他物质. 知识点二　影响溶质溶解快慢的因素 ２．(１)一般情况下,溶剂温度越　高　,溶质的溶解速 率越　快　. (２)固体溶 质 的　形 状　影 响 溶 质 在 水 中 的 溶 解 速 度,粉末状溶质比块状溶质在水中溶解　快　. (３)在　搅拌溶剂　的情况下,溶质在溶剂中的溶解 速率快. 知识点三　乳浊液和乳化剂 ３．　由小液滴分散在液体里形成的混合物　叫做乳浊 液,如牛奶和豆浆.乳浊液　不　稳定,易 分 层,但 当加入　洗涤剂　并振荡后,就不再分层了,像洗涤 剂这样的能　使乳 浊 液 稳 定 的 物 质　称 为 乳 化 剂. 乳化剂所起的作用称为　乳化作用　. ４．乳化作用在生产和生活中很普遍,　石油　、　树脂　、 　乳胶　、　农药　、乳制品、化妆品、涂料等生产过程 都和它有关. 知识点四　溶解时的吸热或放热现象 ５．可溶的物质在溶解时,常常使溶液的温度发生改变, 这表明有些物质 在 溶 解 时 会 出 现　吸 热　现 象,有 些物质在溶解时会出现　放热　现象. ６．NH４NO３ 溶 于 水,溶 液 温 度　明 显 降 低　;NaOH 溶于水,溶液温度　明显升高　;NaCl溶于水,溶液 温度　基本不变　. １．下列现象中,不属于溶解现象的是 (C ) A．把食盐投入水中 B．把植物油注入汽油中 C．把泥土投入水中 D．把品红投入水中 ２．把下列物质放入(或通 入)水中,能形成均一、稳定的 混合物的是 (B ) A．面粉 B．高锰酸钾 C．碳酸钙 D．鸡蛋黄 ３．下列有关溶液说法正确的是 (B ) A．泥土加入水中,振荡后可以形成溶液 B．一种溶液中,溶质可以有几种,但溶剂只能有一种 C．形成溶液的溶质都是固体 D．蔗糖溶液上半部分溶液的甜度低于下半部分溶液 的甜度 ４．最易洗净沾有油污的餐具的是 (D ) A．冷水 B．热水 C．加了餐具洗洁精的冷水 D．加了餐具洗洁精的热水 ５．属于乳浊液的是 (D ) A．糖水 B．酒精 C．石灰乳 D．油水 ６．(２０１８􀅰 赤 峰)在 盛 有 水 的 烧 杯 中 分 别 加 入 下 列 物 质,形成溶液的过程中温度下降的是 (C ) A．食盐 B．烧碱 C．硝酸铵 D．浓硫酸 ７．下列利用了乳化原理的是 (C ) A．用汽油除去衣服上的油污 B．用稀硫酸除铁锈 C．用洗洁精除去餐具上的油污 D．用盐酸除去水垢 ８．汽油能洗去衣服上的油污,这是由于汽油能　溶解　 油污,形成　溶液　;用加了洗涤剂的水也能洗去油 污,这是由于洗涤剂有　乳化　作用,两者去污的原理 　不相同　(填“相同”或“不相同”);２％的碘酒中的溶 质是 　 碘 　,溶 剂 是 　 酒 精 　;食 盐 水 的 溶 质 是 　食盐　,溶剂是　水　. 􀅰８１􀅰 　　　　　　　九年级化学(下)(配科粤地区使用) ９．将少量的①菜油;②醋;③味 精;④胡 椒 粉;⑤面 粉 分 别加入 水 中,振 荡 后,其 中 　④ ⑤　 形 成 悬 浊 液, 　①　形成乳浊液,　②③　形成溶液.(填编号) １０．(２０１８􀅰潍坊)下列物质不属于溶液的是 (D ) A．碘酒 B．矿泉水 C．白醋 D．蒸馏水 １１．化学实验后我们要有清洗仪器的好习惯,以下清洗 方法中,原理与另三种不同的是 (D ) A．用汽油除去衣服上的油污 B．内壁有碘的试管用酒精清洗 C．用水清洗蒸发皿中的少量食盐 D．内壁有植物油的试管用洗洁精清洗 １２．下列关于溶液的叙述正确的是 (C ) A．汽油洗衣服上的油污是利用了乳化作用 B．硝酸铵固体溶于水时仅发生扩散吸热的过程 C．餐具上的油污可用加入洗涤剂的水洗掉 D．“波尔多液”是无色、透明、均一稳定的混合物 １３．(２０１８􀅰黑龙江)如图所示,将液体 X加入到集气瓶 中与固体 Y作用,观察到气球逐渐变大,如表中液 体 X和固体 Y的组合,符合题意的是 (C ) ① ② ③ ④ ⑤ X 稀盐酸 水 水 双氧水 水 Y 铁粉 氢氧化钠 氯化钠 二氧化锰 硝酸铵 A．①②⑤ B．①③④ C．①②④ D．②③⑤ １４．(２０１８􀅰仙桃)下列有关溶液的叙述错误的是 (A ) A．长期放置后不会分层的液体一定是溶液 B．衣 服 上 的