精品解析：大象版科学五年级下册5.4 我研究的微生物练习卷

5.4《我研究的微生物》 一、填空题 1. 当温度适宜时，生面团中酵母细胞会产生的 __________ ，使面团膨胀。 2. 青霉孢子能产生一种杀灭葡萄球菌的物质，弗莱明把它叫做（ ）。 3. 生物体基本单位是（ ）。 4. 细胞有不同的（ ）、（ ）和（ ）。 5. 物体在（ ）和（ ）环境条件下，容易发霉。 二、选择题 6. 平菇发育最好季节是_________。 A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 7. _________发明了青霉素 A. 弗莱明 B. 爱迪生 C. 莱特 8. 平菇、金针菇都属于_________。 A. 细菌 B. 真菌 C. 病毒 9. 生命体大都由（ ）构成。 A. 细胞 B. 细菌 C. 霉 三、判断题 10. 青霉素能杀死葡萄球菌（ ） 11. 食用菌包括猴头菌，牛肝菌和葡萄球菌。（ ） 12. 在面粉与酵母菌比例相同的情况下，同一时间内，发面随温度的升高，长胖的速度加快。 （ ） 13. 大肠杆菌、变形虫、啤酒酵母菌都是微生物。 （ ） 14. 未受精的鸡蛋是一个细胞，受过精的鸡蛋也同样是一个细胞。（ ） 四、简答题 15. 怎样写科学小论文？ 16. 观察变质的食品时我们要注意些什么？ 17. 青霉素有哪些作用？ 本试卷的题干、答案和解析均由组卷网（http://zujuan.xkw.com）专业教师团队编校出品。 登录组卷网可对本试卷进行单题组卷、细目表分析、布置作业、举一反三等操作。 试卷地址：在组卷网浏览本卷 组卷网是学科网旗下的在线题库平台，覆盖小初高全学段全学科、超过900万精品解析试题。 关注组卷网服务号，可使用移动教学助手功能（布置作业、线上考试、加入错题本、错题训练）。 学科网长期征集全国最新统考试卷、名校试卷、原创题，赢取丰厚稿酬，欢迎合作。 钱老师 QQ：537008204    曹老师 QQ：713000635 $ 5.4《我研究的微生物》 一、填空题 1. 当温度适宜时，生面团中酵母细胞会产生的 __________ ，使面团膨胀。 【答案】二氧化碳 【解析】 【详解】“发面”是指把面粉、水、酵母粉和在一起形成的面团，在适宜温度下生面团中的酵母细胞会产生产生二氧化碳，使面团膨胀。适当的温度是影响酵母菌细胞产生二氧化碳的量的主要因素。 2. 青霉孢子能产生一种杀灭葡萄球菌的物质，弗莱明把它叫做（ ）。 【答案】青霉素 【解析】 【详解】青霉孢子能产生一种杀灭葡萄球菌的物质，这种物质叫青霉素。青霉素是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。青霉素的发现者是英国的细菌学家弗莱明。弗莱明是英国细菌学家，生物化学家，微生物学家，1923年发现溶菌酶，1928年首先发现了青霉素。 3. 生物体基本单位是（ ）。 【答案】细胞 4. 细胞有不同的（ ）、（ ）和（ ）。 【答案】 (1). 形状 (2). 大小 (3). 功能 【解析】 【详解】细胞是构成生物体的基本单位，细胞有不同的形状、大小和功能。大多数细胞都很小，要用显微镜才能看清楚，个别却很大，如鸡蛋中的蛋黄。 5. 物体在（ ）和（ ）的环境条件下，容易发霉。 【答案】 (1). 潮湿 (2). 温暖 【解析】 【详解】物体在潮湿和温暖的环境条件下容易发霉，因为这种环境适合霉菌的生长和繁殖。 二、选择题 6. 平菇发育最好季节是_________。 A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 【答案】B 【解析】 【详解】蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。平菇就是一种真菌，一般发育在夏季。 7. _________发明了青霉素。 A. 弗莱明 B. 爱迪生 C. 莱特 【答案】A 【解析】 【详解】青霉素是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。青霉素的发现者是英国的细菌学家弗莱明。弗莱明是英国细菌学家，生物化学家，微生物学家，1923年发现溶菌酶，1928年首先发现了青霉素。 8. 平菇、金针菇都属于_________。 A. 细菌 B. 真菌 C. 病毒 【答案】B 【解析】 【详解】蘑菇、霉菌等都是真菌，它是一类既不属于动物又不属于植物的生物。可以食用的真菌：蘑茹、木耳、银耳、金针茹、灵芝、香茹、竹荪等。 9. 生命体大都由（ ）构成 A. 细胞 B. 细菌