第十单元 课题1 常见的酸和碱（第1课时）-2020-2021学年九年级化学下册同步课时教师讲课稿（人教版）

课题1 常见的酸和碱 （第1课时） 第十单元 酸和碱 * 不陌生的“酸” 不熟悉的“碱” 醋酸 果酸 含有NaOH 含有Ca(OH)2 * 资料卡片 “酸”“碱”的由来 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 * 回顾： 二氧化碳与水的反应 (Ⅰ)喷稀醋酸 (Ⅱ)喷水 (Ⅲ)直接放入二氧化碳中 (Ⅳ)喷水后放入二氧化碳中 石蕊属于酸碱指示剂，酸碱指示剂通常简称指示剂。除了石蕊，酚酞也是常用的指示剂。 * 一、酸、碱与指示剂的作用 往4支试管中分别将白醋、苹果汁等酸和氢氧化钠、石灰水等碱加入紫色石蕊，观察现象 。 往4支试管中分别将白醋、苹果汁等酸和氢氧化钠、石灰水等碱加入酚酞，观察现象 。 * 实验现象： 变成红色 变成红色 变成蓝色 变成蓝色 不变色 不变色 变成红色 变成红色 酸 碱 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 白醋 苹果汁 石灰水 氢氧化钠溶液 * 结论： 酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色； 碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞变成红色。 注意： （1）酸和碱能与指示剂反应，所以酸、碱使指示剂变色的过程是化学变化； （2）变色的是酸碱指示剂，而不是酸性或碱性溶液；如盐酸能使紫色石蕊变红或紫色石蕊遇盐酸变红，但不能说成紫色石蕊溶液能使盐酸变红； （3）不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色。如氢氧化铜、氢氧化铁难溶于水，不能使无色酚酞溶液变红。 * 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？ 检验酸性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性溶液。 检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性溶液。 或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。 酸性 溶液 酸溶液 酸溶液 酸性溶液 ？ * 资料卡片 酸碱指示剂的发现 英国科学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。 * 自制酸碱指示剂 紫甘蓝 月季花 牵牛花 * 1、取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫甘蓝等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡； 2、用纱布将浸泡出的汁液挤出，得到指示剂； 3、试验指示剂在下列4种溶液中的颜色变化； * （每组可以自制1-2种指示剂） 交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸、碱溶液中的颜色变化明显？ 根据指示剂在酸和碱的溶液中颜色变化是否明显来判断，能否作为指示剂使用。 指示剂 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化 白醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 * 课堂小结 一、酸、碱与指示剂 1.酸碱指示剂 酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色； 碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞变成红色。 2.自制酸碱指示剂 根据指示剂在酸和碱的溶液中颜色变化是否明显来判断，能否作为指示剂使用。 * 课堂练习 1、碱溶液能使紫色石蕊溶液变成（ ） A. 红色 B. 无色 C. 蓝色 D. 紫色 2、已知某溶液能使无色的酚酞溶液变红，则该溶液能使紫色石蕊溶液变（ ） A. 红色 B. 蓝色 C. 无色 D. 紫色 C B 3、市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中滴加紫色石蕊试液，则该溶液变为（ ） A. 紫色 B. 红色 C. 蓝色 D. 无色 B * 4、某化学兴趣小组探究采用下列花朵制作指示剂，实验记录如下： 自制根据上表信息回答： （1）不能做酸碱指示剂的是________； （2）小明用此月季花花汁检验附近纸厂排放的废液的酸碱性溶液显黄色，则此废液显________； （3）小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良此土壤加入上表中的________最合理。 万寿菊 碱性 石灰水 * $