第二章 第四节 蛋白质是生命活动的主要承担者-新教材高中生物必修1 分子与细胞【新课程同步训练】练习手册（人教版）

!"#$%&' ７　　　　 １４．Ｃ【解析】蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，Ａ错误；麦芽糖 是植物的二糖，动物细胞没有，Ｂ错误；脂肪分子中氧含量的比例远 少于糖类，Ｃ正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，Ｄ错误。 １５．Ｃ【解析】相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪中氧的含量远 远低于葡萄糖，而Ｃ、Ｈ的比例要高于葡萄糖，Ａ正确；葡萄糖和脂 肪都是能源物质，因此都能够为细胞提供能量，Ｂ正确；元素组成都 只有Ｃ、Ｈ、Ｏ，Ｃ错误；两者在人体细胞内可以相互转化，即血糖 （血浆中的葡萄糖）可以转化为脂肪，脂肪也能转化为血糖，Ｄ正确。 １６．Ｄ【解析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪不包括固醇和 性激素，Ａ错误；Ｂ图左半圆内应都是动物细胞含有的糖类，右半圆 内应都是植物细胞含有的糖类，两圆交叉部分为动植物细胞共有的糖 类，而麦芽糖只存在于植物细胞，Ｂ错误；蔗糖为非还原糖，属于二 糖，Ｃ错误；激素有的属于脂质 （如性激素），有的属于蛋白质 （如 胰岛素），多数酶属于蛋白质，极少数酶为ＲＮＡ，Ｄ正确。 １７．Ｃ【解析】磷脂双分子层过程细胞膜的基本骨架，没有特异 性，不能识别癌细胞，Ａ错误；人体细胞膜含有少量胆固醇，没有识 别作用，Ｂ错误；细胞膜上含有大量的蛋白质，其与细胞膜的功能密 切相关，如蛋白质与多糖形成的糖蛋白具有识别功能，Ｃ正确；细胞 膜上不含脂肪，Ｄ错误。 １８．Ｂ【解析】固醇在动物体内可转化成性激素，Ａ正确；糖原 只有Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素，Ｂ错误；脂肪与糖原都是细胞内储存能量 的物质，胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输，Ｃ、Ｄ正确。 １９．（１）葡萄糖　 （２）淀粉　 （肝）糖原　 （３）纤维素　细 胞壁 【解析】多糖都是由许多葡萄糖连接而成。植物中淀粉是储能物 质，动物细胞中糖原是储能物质，其中肝糖原存在于动物肝脏细胞 中。纤维素作为构成细胞壁的结构物质，不参与供能。 ２０．（１）储能　磷脂　 （２）增加　棕色脂肪细胞活性　产热 【解析】（１）脂肪是细胞内良好的储能物质，在脂肪细胞中以大 小不一的脂滴存在，由于脂肪属于疏水性物质，所以可推测包裹脂滴 的是由磷脂单分子层和相关蛋白组成的膜。 （２）据图示结果分析可 知，寒冷环境诱导棕色脂肪细胞数量增加；动物由冬眠状态转为清醒 状态时，棕色脂肪细胞活性迅速升高，产热量迅速增加，使体温迅速 恢复到正常水平。 易错疑难集训１ １．Ｂ【解析】由图可知，ｍ含量最高，如果该图表示的是组成 细胞的化合物，则ｍ表示水，其组成元素是 Ｈ、Ｏ；如果该图表示的 是活细胞中的元素含量，则ｍ是氧元素；因为 Ｍｏ是微量元素，所以 在细胞中含量很少。 ２．Ｄ【解析】叶绿素中含有 Ｍｇ，所以①可能是叶绿素，能吸收 光能进行光合作用，Ａ正确；血红蛋白中含有Ｆｅ，所以②可能是血红 蛋白，有运输氧的作用，Ｂ正确；磷脂含有的元素是 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、 Ｐ，所以③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分，Ｃ正确；①②③为不 同类物质，Ｄ错误。 ３．Ｃ【解析】葡萄糖和斐林试剂水浴加热直接观察到砖红色沉 淀，Ｃ正确。 ４．Ｄ【解析】由题干信息可知各种试剂的使用方法正确，所以 甲液、乙液中加入斐林试剂而不显色，不是因为没有水浴加热，而是 因为甲液、乙液中均不含还原糖，Ｄ错误。 ５．Ｃ【解析】生物体内的能源物质糖类、脂质等不含高能磷酸 键，Ａ错误；糖类、蛋白质、脂肪都是能源物质，Ｂ错误；相同质量 的糖类中储存的能量比脂肪少，Ｃ正确；细胞中糖类、脂质和蛋白质 都能为细胞的生命活动提供能量，核酸不能为细胞的生命活动提供能 量，Ｄ错误。 ６．Ｃ【解析】由于碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散 失，所以丙中含量最多的元素不是碳，Ａ错误；丙为无机盐，在细胞 中主要以离子态的形式存在，Ｂ错误；晒干、烘烤过程使小麦种子失 去了相同化合物水，种子在晒干过程中，主要失去的是自由水 （有活 性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合 水，Ｃ正确；干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，会导致种 子死亡，所以乙种子在适宜条件下一般不会萌发，Ｄ错误。 ７．（１）ａ．长势良好且相似　 （２）ｂ．等量的缺镍的营养液乙 　ｃ．相同且适宜的条件下培养数天　ｄ．玉米幼苗生长正常　ｅ．玉 米幼苗生长不正常　 （３）在缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍营 养液丙　镍是植物生长所必需的元素 【解析】（１）设计实验遵循对照原则、单一变量原则，因此需要 选择长势良好的幼苗，排出无关变量的干扰。（２）该实验的自变量是 培养液中是否含有镍元素，即ｂ组放入等量的缺镍培养液中；将两组 装置放在相同且适宜的环境中；若要得到结论，则Ａ组玉米幼苗正常 生长，而Ｂ组幼苗生长不正常。 （３）为了准确得出结论，则需要在 缺镍的一组实验中补充镍元素，相应的症状消失，则说明镍是植物生 长必需元素。 (R0