第三章 第一节 细胞膜的结构和功能-新教材高中生物必修1 分子与细胞【新课程同步训练】练习手册（人教版）

( ) * + , - ! ./012 １２　　　 主要组成元素是Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ，故核酸和蛋白质的组成元素不完全相 同，Ａ错误；核酸包括 ＤＮＡ和 ＲＮＡ，两者的合成都需要相关酶的催 化，而这些酶的化学本质是蛋白质，Ｂ正确；蛋白质的分解需要蛋白 酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸 的直接参与，Ｃ错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会 破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，Ｄ错误。 １３．Ｃ【解析】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，Ａ错误； 淀粉与纤维素中所含的元素均为Ｃ、Ｈ、Ｏ，Ｂ错误；分解淀粉的酶是 淀粉酶，分解纤维素的酶是纤维素酶，Ｃ正确；纤维素是由葡萄糖聚 合而成的多糖，Ｄ错误。 １４．Ａ【解析】细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞 质基质中负责转运氨基酸的载体是 ｔＲＮＡ，Ａ错误；氨基酸之间脱去 的水分子中氢来自氨基和羧基，Ｂ正确；细胞内蛋白质水解时需蛋白 酶催化，蛋白酶属于蛋白质，Ｃ正确；蛋白质的基本性质与碳骨架有 关，也与功能基团有关，Ｄ正确。 １５．Ｄ【解析】淀粉遇碘液会出现蓝色，Ａ正确；葡萄糖与斐林 试剂经水浴加热，会呈砖红色，Ｂ正确；蛋白质与双缩脲试剂反应显 紫色，不需要水浴加热，Ｃ正确；脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色，脂肪 被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，Ｄ错误。 １６．Ｃ【解析】细胞中合成蛋白质的基本结构单位氨基酸约有２０ 种，但是人体内不一定每种蛋白质都含有２０种氨基酸，Ａ错误；人 体内的蛋白质有结构蛋白与分泌蛋白之分，分泌蛋白是在细胞内合成 的，需要分泌到细胞外发挥作用，Ｂ错误；人体内的每种蛋白质都是 由一条或多条多肽链盘曲、折叠形成的，具有一定空间结构，Ｃ正 确；人体内蛋白质的功能具有多样性，如抗体具有免疫作用、胰岛素 具有信息传递作用、血红蛋白具有运输作用等，Ｄ错误。 １７．（１）蛋白质　核酸　叶绿素　 （２）实验思路：配制营养液 （以硝酸铵为唯一氮源），用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测 营养液中ＮＨ＋４ 和ＮＯ － ３ 剩余量。 预期结果和结论：若营养液中ＮＯ－３ 剩余量小于ＮＨ ＋ ４ 剩余量，则 说明作物甲偏好吸收 ＮＯ－３；若营养液中 ＮＨ ＋ ４ 剩余量小于 ＮＯ － ３ 剩余 量，则说明作物甲偏好吸收ＮＨ４                     。 (M*+./678cd ()0+./e6cd?fg 　　１．Ｃ【解析】蛋白质是生命活动的主要承载者，细胞膜的功能 复杂程度与细胞膜上蛋白质的种类和数量有关，Ａ正确；细胞间的信 息交流保证了生物体作为一个整体完成生命活动，Ｂ正确；相邻两个 细胞的信息交流可靠细胞膜的直接接触，也还可以通过胞间连丝联系 的，Ｃ错误；细胞膜作为系统的边界，能控制物质进出细胞，Ｄ正 确。 ２．Ｄ【解析】分析图示可知：胰岛素等激素通常通过图 Ａ所示 方式发挥调节作用，Ａ正确；精细胞和卵细胞结合是通过图Ｂ方式识 别后完成的，Ｂ正确；图Ａ和Ｂ都有信号分子与靶细胞表面上的受体 的结合，靶细胞从而接受信息，Ｃ正确；图Ｃ中④所示为植物细胞间 进行信息交流的胞间连丝，细胞连丝在相邻的两个植物细胞间形成通 道，携带信息的物质可以通过该通道进入另一个细胞，Ｄ错误。 ３．Ｄ【解析】人鼠细胞杂交实验说明细胞膜具有一定的流动性。 ４．Ｃ【解析】分析题意可推知本实验用荧光染料能与细胞膜组 成成分结合，同时说明细胞膜具有流动性；根据荧光恢复的速率可推 算出膜中蛋白质或脂质的流动速率，但该过程没有发生物质跨膜运 输，故不能根据荧光恢复的速率推算出物质跨膜运输的速率。 ５．Ｂ【解析】通过图示几种细胞膜成分的对比可以发现，细胞 膜的主要成分是蛋白质和脂质，还含有少量的糖类，Ａ错误；细胞膜 的功能越复杂，蛋白质含量越高，Ｃ错误；细胞膜中脂质的含量不一 定高于蛋白质，如变形虫细胞膜中蛋白质的含量高于脂质，Ｄ错误。 ６．Ｄ【解析】变形虫可吞噬整个细菌，说明变形虫的细胞膜可 以发生运动，即细胞膜具有一定的流动性。 ７．Ｂ【解析】组成细胞膜的蛋白质分子大多数也是可以运动的； 细胞膜主要由蛋白质和脂质组成，因此能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都 会破坏细胞膜；细胞膜上糖类除与蛋白质结合形成糖蛋白外，还有一 部分糖类和脂质结合，形成糖脂；蛋白质是生命活动的主要承担者， 不同功能的细胞膜上的蛋白质的种类和数量不同。 ８．Ｃ【解析】磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的，磷酸 “头” 部 （ｃ）是亲水端，脂肪酸 “尾”部 （ａ）是疏水端。细胞膜为细胞 的边界，在细胞膜的外侧分布着具有识别、信息交流、润滑、保护等 多种功能的糖蛋白，而在细胞膜的内侧没有糖蛋白的分布。 ９．Ｃ【解析】①为蛋白质，②为磷脂分子，②组成细胞膜的基 本支架，Ａ正确；蛋白质是生物膜的功能