专题4.2.1 食物中的营养物质（备作业）-【上好课】2020-2021学年七年级生物下册同步课堂系列（人教版）

第一节 食物中的营养物质 1.下列食物中含有维生素C最多的是(  )  A.菠菜  B.番茄 C.鱼  D.辣椒  【答案】D 2.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(  )  A.镁  B.锌  C.铁  D.钙  【答案】C 【解析】贫血主要原因是红细胞少或血红蛋白含量少，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，故选C 3.下列物质不属于糖类的是( )  A.葡萄糖  B.淀粉  C.木糖醇  D.麦芽糖  【答案】C 4.脚气病例患者应该多吃的食物是( )  A.精白面粉  B.胡萝卜  C.精白大米  D.标准粉  【答案】D 【解析】引起脚气病的原因可能的是缺乏维生素B1，而标准粉含有较多是维生素B1，故选D 5.下列等量物质 ，含糖类最多的是（ ） A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆 C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面 【答案】D 【解析】马铃薯，玉米面的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类。故选D 6.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 【答案】A 【解析】人体的主要功能物质是糖类，米饭面条的主要成分淀粉属于糖类。故选A 7.在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏 【答案】C 【解析】脂肪作为人体的备用能源，储存在人体中，饥饿时，靠分解脂肪为人体提供能量。故选C 8.长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.骨质疏松症 D.坏血病 【答案】D 【解析】蔬菜水果里含有较多的维生素C，缺乏维生素C易患坏血病。故选D 9.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(  ) A.夜盲症和脚气病  B.唇炎和佝偻病  C.佝偻病和夜盲症  D.口角炎和夜盲症 【答案】C 【解析】鱼肝油中含有较多的维生素D，可以促进人体对钙的吸收，猪肝里含有维生素A，可以预防夜盲症。故选C 10. 儿童缺钙易出现（ ） A.骨痛 B.佝偻病 C.骨质疏松症 D.地方性甲状腺肿 【答案】B 11.关于食物中的水说法不正确的是(  ) A.有运输营养作用        B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一  D.可以运输废物 【答案】B 12.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏(  ) A.蛋白质和维生素         B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐         D.蛋白质和脂肪 【答案】C 13.小华这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些(  ) A.米饭、馒头             B.鱼、肉、奶、蛋 C.新鲜蔬菜、水果          D.奶油、巧克力 【答案】C 【解析】牙龈经常出血可能缺乏维生素C，蔬菜水果里有较多的维生素C。故选C 14.有一人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体，他们的食物中可能缺少( ) A.维生素A    B.维生素     C.维生素C    D.维生素 【答案】A 15.小明从小得佝偻病，医生给他开了药方，其中最科学的是（ ） A.钙片、鱼肝油 B.钙片 C.钙片、葡萄糖 D.钙片、生长激素 【答案】A 【解析】佝偻病的病因是体内缺钙，需要补钙，补钙的同时要补充维生素D，可促进钙的吸收，鱼肝油里有较多的维生素D。故选A 16.人体内主要的供能物质是（　 ） A、蛋白质　 B、脂肪　 C.糖类　 D.水 【答案】C 17.牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶（ ） A.蛋白质、钙 B.蛋白质、糖类 C.维生素A、钙 D.维生素A、糖类 【答案】A 18.人体内备用的能源物质是(  ) A.蛋白质  B.无机盐