专题20 化学与人体健康-备战2021中考化学精选考点专项突破题集

专题20 化学与人体健康 一．选择题 1．如图所示食物不能提供大量蛋白质的是（　　） A．豆浆 B．鸡蛋 C．土豆 D．豆腐 2．面粉中富含的营养素是（　　） A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类 3．下列元素与人体健康关系正确的是（　　） A．缺锌会引起佝偻病 B．缺钙会引起贫血 C．缺碘会引起甲状腺肿大 D．缺铁会引起坏血病 4．《化学通讯》报道：”人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 5．青少年缺乏下列哪种元素会得佝偻病（　　） A．铁 B．锌 C．钙 D．氟 6．学校食堂提供了下列5种食物： 小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（　　） A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤ 7．花生油可以为人体提供的主要营养素是（　　） A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 8．下列各种元素中，人体缺乏容易引起贫血的是（　　） A．铁 B．钙 C．锌 D．碘 9．你若多补充些蛋白质和油脂，在以下的的小吃中请选择（　　） A．张包铺包子 B．张飞扒肉 C．安发豆芽 D．老七麻辣面 10．“以崇尚科学为荣，以愚味无知为耻”，下列叙述合理的是（　　） A．小孩经常咬铅笔，会导致铅中毒 B．炉火上放盆水，可预防煤气中毒 C．进入久未开启的菜窖要进行灯火实验 D．钙、铁、锌、硒都是人体需要的微量元素 11．鸡蛋中富含的营养素（　　） A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类 12．微量元素与人体健康关系密切。下列属于人体必需的微量元素是（　　） A．氧 B．氢 C．碘 D．碳 13．新冠肺炎疫情期间，全国各地人民为武汉捐赠了大量的蔬菜水果，以保障医务人员有充足的食品储备，下列人体需要的营养素主要由水果、蔬菜提供的是（　　） A．维生素 B．油脂 C．淀粉 D．蛋白质 14．妈妈为小明准备的午餐有：炖牛肉、大米饭、鸡蛋糕，为了营养均衡，你认为还应准备下列哪道菜（　　） A．煮大虾 B．凉拌黄瓜 C．炸鸡块 D．红烧排骨 15．石门一味的“石家庄熏肉”是当地最负盛名的小吃，用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成。“石家庄熏肉”为人体提供的主要营养素是（　　） A．维生素 B．蛋白质 C．淀粉 D．油脂 16．葡萄糖酸锌口服液可在人体摄入锌不足时服用，葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn，其中属于微量元素的是（　　） A．氢元素 B．氧元素 C．锌元素 D．碳元素 17．下列物质做食材，对健康没有损害的是（　　） A．“瘦肉精”猪肉 B．甲醛浸泡过的鱿鱼 C．短期冰冻的鸡肉 D．发霉但已经洗净的大米 18．学校食堂提供了下列5种食物：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是（　　） A．①③⑤ B．①②③ C．②③④ D．③④⑤ 19．生活习惯直接影响人体健康。下列饮食习惯科学合理的是（　　） A．青少年以“洋快餐”为主要食物 B．大量出汗后饮用含无机盐的饮料 C．一日三餐只吃蔬菜和水果 D．将霉变的馒头加热处理后食用 20．人体健康与化学息息相关．下列有关说法正确的是（　　） A．维生素是给人体提供能量的主要物质 B．铁、锌、钙是人体所需的微量元素 C．使用添加剂必须严格遵守国家有关规定 D．为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素 21．我区杨税务乡南庄村被誉为”金都蜜瓜生成基地”。金都蜜瓜主要提供的营养素是（　　） A．淀粉 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质 22．人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法不正确的是（　　） A．缺铁易引起贫血 B．老年人缺钙易患骨质疏松症 C．缺碘会引起甲状腺肿大 D．青少年预防佝偻病，应适量补锌 23．神州11号飞船入轨后，航天员在太空享用第一顿美餐有五谷饼干、苹果罐头、五香鲽鱼、香辣豆干、酱香鸡肉肠、美味雪菜等，其中主要给航天员提供维生素的食品是（　　） A．五谷饼干 B．五香鲽鱼 C．香辣豆干 D．美味雪菜 24．学校食堂提供了图中的5种食物，小亮为自己安排的午餐食谱中，比较合理的是（　　） A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤ 25．下列做法正确的是（　　） A．用工业盐腌制食品 B．用霉变大米蒸米饭 C．用福尔马林浸泡动物标本 D．用工业染料制作彩色馒头 二．非选择题 26．人体中含量最多的金属元素是　 　，还有　 　等微量元素。人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。缺　 　可以能导致骨质疏松、佝偻病等；缺　 　使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症；缺