3.1.1食物的营养成分（练习题+知识点）-2020-2021学年济南版七年级生物下册

食物的营养成分（练习题） 1、下周要进行体育运动会，餐厅列出采购单，你认为不搭配哪类食物会造成同学们在运动场上虚脱（ ） Ａ大米　 Ｂ牛奶　 Ｃ水果　 Ｄ蔬菜 2、2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是( ) A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠 3、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）A．蔬菜 B。水果 C。粗粮 D。奶、蛋、鱼、肉 4、下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是( ) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 5、某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ） A、苹果、香蕉 B、牛奶、鸡蛋 C、巧克力、橙汁 D、面包、饼干 6、我国推进把马铃薯全粉加工成馒头、面条、米粉等主食。在这些主食中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是（　　 ） A．水分 B．糖类 C．蛋白质 D．核酸 7、便秘者为了大便通畅应多吃蔬菜、水果等食物，因为这些食物中多含（　 　） A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．纤维素 8、为比较蔬菜中维生素C含量，某同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的洁净试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，直至褪色为止。观察结果如表。据表可知这四种蔬菜中维生素C含量最少的是（　　） 滴加的蔬菜汁及数量 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 高锰酸钾溶液（2毫升） 10滴 6滴 18滴 11滴 A．青椒 B．芹菜 C．白菜 D．黄瓜 9、近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起一股热潮。黑枸杞中含有多种无机盐，老年人食用能降低骨质疏松症的风险，说明黑枸杞中一定含有较多的那种无机盐（　　） A．钾 B．钙 C．镁 D．磷 10、关于食物中的营养物质，下列叙述正确的是（　 　） A．脂肪是建造和修复身体的重要原料 B．无机盐可以为生命活动提供少量能量C．人体对维生素的需求量较少，但不能缺乏 D．蛋白质不能为生命活动提供能量 11、有甲、乙、丙、丁四位同学为参加长跑项目时准备的食物，分别为：巧克力、牛肉干、水果、奶油蛋糕，哪位同学准备的最实用（　　 ） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 12、下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是 （　 　） ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 A．①②③ B．①②④ C．①③⑥ D．④⑤⑥ 13、下列物质中，全部都是有机物的一组是（　 　） A．糖类 脂类 蛋白质 B．水 无机盐 核酸 C．糖类 氧气 蛋白质 D．二氧化碳 无机盐 蛋白质 14、正常情况下，我们每天所摄取的食物中应该含有身体所必需的各种营养物质。下列有关叙述，错误的是（　　 ） A．水是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动都离不开水 B．蛋白质是建造机体的重要原料，青少年应多吃些含蛋白质的食物 C．糖类是机体进行生命活动的主要能源物质 D．缺乏维生素B1，容易导致抵抗力下降，出现皮肤干燥、夜盲症等 15、下列食品中能更好地为青少年儿童补充蛋白质和含钙无机盐的是（　　 ） A．牛奶 B．馒头 C．香蕉 D．苹果 16、小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（　 　） A．无机盐和脂肪 B．维生素和无机盐 C．蛋白质和维生素 D．蛋白质和脂肪 17、上学前，冬冬吃了一碗色香味俱全的牛肉面，牛肉面中的哪种食材是冬冬整个上午完成各项活动提供能量的主要来源（　　 ） A．牛肉 B．辣椒 C．葱花、香菜 D．面条 18、李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择（　 　） A．B．C． D． 19、“补钙新观念，吸收是关键”。小萌同学的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小萌缺钙，建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充（　　） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 20、下列病症与其病因的对应关系，正确的是（　　） A．佝偻病﹣﹣缺少维生素A B．坏血病﹣﹣缺少维生素C C．地方性甲状腺肿﹣﹣缺少铁 D．夜盲症﹣﹣缺少维生素D 21