4.9.2 人体的消化与吸收（备作业）-【上好课】2020-2021学年七年级生物下册同步备课系列（苏教版）

第4单元 生物圈中的人 第九章 人的食物来自环境 第二节 人体的消化和吸收 一、单选题 1．蛋白质、脂肪、淀粉的消化场所依次是 A．口腔和胃、口腔和胃、胃和小肠 B．口腔和小肠、胃、口腔和小肠 C．胃和小肠、胃和小肠、小肠 D．胃和小肠、小肠、口腔和小肠 【答案】D 【分析】 淀粉、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收，蛋白质、脂肪、淀粉的消化场所依次是：胃和小肠、小肠、口腔和小肠。 【详解】 淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以蛋白质、脂肪、淀粉的消化场所依次是：胃和小肠、小肠、口腔和小肠。 故选D。 2．蛋白质在消化道内最终被消化成（ ） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．甘油 D．氨基酸 【答案】D 【分析】 食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】 A.葡萄糖属于小分子有机物，可被小肠直接吸收，A错误。 B.口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖，麦芽糖在小肠中被分解为葡萄糖，B错误。 C.脂肪在小肠内，被胰液、肠液等消化为甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸在小肠中被吸收，C错误。 D.蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，D正确。 3．如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列描述正确的是 A．①是唾液腺，它分泌的唾液可以把淀粉转化成葡萄糖 B．②是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 C．⑤是小肠，它的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应 D．⑥是大肠，它既有消化功能，又有吸收功能 【答案】C 【分析】 人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，肝脏是人体内最大的消化腺。图中结构：①唾液腺，②肝脏，③胃，④胰腺，⑤小肠，⑥大肠。 【详解】 A ．①是唾液腺能够分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉转化成麦芽糖，故A错误。 B．②是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，胆汁流入小肠后，对脂肪有乳化作用，故B错误。 C．⑤是小肠，它的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，故C正确。 D．⑥是大肠，只有吸收功能，能吸收少量的水，无机盐和维生素，没有消化功能，故D错误。 故选C。 4．下列消化液中，不含消化酶的是（　　） A．胆汁 B．胰液 C．肠液 D．唾液 【答案】A 【分析】 消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液。 【详解】 唾液中含唾液淀粉酶，能够初步消化淀粉；胃液中含有能够初步消化蛋白质的酶；肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。故选A。 5．人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（ ） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．果糖 D．甘油 【答案】B 【分析】 淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。 【详解】 馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头感觉有甜味。故选B。 6．下列物质中，不能被消化道直接吸收的营养物质是（　　） A．水 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．蛋白质 【答案】D 【分析】 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】 “水”、“氨基酸”、“葡萄糖”，都是小分子营养物质，可以直接吸收。蛋白质”是大分子有机物，必须经过消化后被分解成氨基酸才能被吸收。 故选D。 7．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（ ） ①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺 A．②④⑤ B．①④⑤ C．③④⑤ D．①③⑤ 【答案】B 【分析】 淀粉的消化开始与口腔，在唾液腺分泌的唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖；然后在小肠内淀粉被彻底分解成可以吸收的葡萄糖。 【详解】