1.2.1 生物大分子以碳链为骨架 课件—2020-2021 学年浙科版 （2019）高中生物必修一

第二节 生物大分子以碳链为骨架 一、 二、 三、 四、 【拓展】碳元素存在于所有的生物体内，是生命系统中的核心元素。碳原子核外有6个电子，分内、外两层分布，2个在第一层，4个在第二层，即最外层。要使碳原子最外层成为具有8个电子的稳定结构，需要别的原子提供4个电子使碳原子与别的原子共用电子形成共价键。碳原子间可以共用电子形成共价键，从而由很多碳原子串起长长的直链结构、支链结构或环状结构，共同形成碳骨架。 组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的，主要包括糖类、 脂质、蛋白质和核酸。 许多有机物的相对分子量以万至百万计，所以称为生物大分子。蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子。组成生物体的大分子在结构上有何共同特点？ 各类有机物的主要功能是什么？各自的结构特点是什么？ 它们都是以碳骨架作为结构基础。 脂质不是大分子 思考：甜的物质都是糖吗？ 思考：糖一定都是甜的吗？ 一、 1、糖的含量： 2、糖的元素组成： 3、糖的氢氧比例及旧称 地球上含量最多的一类有机物 大多数糖类由C、H、O三种元素组成 多数H:O=2:1，旧称碳水化合物 （CmH2nOn） 如 一、 注：m=n或m≠n均可 葡萄糖的分子式： 麦芽糖的分子式： 淀粉的分子式： C6H12O6 C12H22O11 CmH2nOn 4、糖的分类、组成单体、功能、分布 （1）单糖 概念：可被细胞直接吸收利用的小分子物质。（注：也指不能再水解的糖） 葡萄糖（C6H12O6） 细胞内主要的单糖，是细胞生命活动的主要能源物质 果糖（C6H12O6） 半乳糖（C6H12O6） 脱氧核糖（C5H10O4） 核糖（C5H10O5） 是RNA分子的重要组成成分 六碳糖 五碳糖 常见的单糖 （注：六碳糖中的三种糖是同分异构体） 动、植物、微生物都有葡萄糖、脱氧核糖、核糖 动物含有半乳糖 植物含有果糖 是细胞遗传物质——DNA分子的重要组成成分 一般静脉注射5%葡萄糖溶液 分布： （2）二糖 蔗糖（C12H22O11） 1分子葡萄糖+1分子果糖 麦芽糖（C12H22O11） 乳糖（C12H22O11） 常见的二糖 （注：蔗糖、麦芽糖、乳糖是同分异构体） 由2分子葡萄糖组成 1分子葡萄糖+1分子半乳糖 注：我们食用的白糖、冰糖、红糖都是由蔗糖加工而来的。 4、糖的分类、组成单体、分布及功能 概