1.1 有机化合物的结构特点 基础知识【新教材】2020-2021学年人教版（2019）高二化学选择性必修3

1.1 有机化合物的结构特点 一、有机化合物的分类方法 （一）有机化合物的定义 含碳元素的化合物叫有机化合物。（除有机物外其他化合物称为无机物） 注：1、有机物除含碳外，还含有H，有的还含有O、N、S、P、卤素等 2、含碳的化合物不一定是有机物。例：CO、CaCO3、碳酸盐，碳化物，氰化物等 3、无机物与有机物无明显界限，可相互转化 （二）特点 难溶于水，易溶于有机溶剂，多数为非电解质，熔沸点低，易分解，易燃烧，有机反应复杂，多为分子间的反应,速率较慢，副反应多，副产物多 （三）分类 1、依据碳骨架分类 2、依据官能团分类 （1）官能团的定义：决定有机化合物特性的原子或原子团叫做官能团 （2）有机化合物的主要类别： 有机化合物类别 官能团名称 官能团结构 有机物 烃 烷烃 无 无 CH4 烯烃 碳碳双键 CH2=CH2 炔烃 碳碳三键 —C≡C— CH≡CH 芳香烃 无 无 烃的衍生物 卤代烃 碳卤键 （X表示卤素原子） CH3CH2Br 醇 羟基 —OH CH3CH2OH 酚 羟基 —OH 醚 醚键 CH3—O—CH3 醛 醛基 —CHO或 CH3CHO 酮 酮羰基 羧酸 羧基 —COOH或 CH3COOH 酯 酯基 胺 氨基 -NH2 CH3NH2（甲胺） 酰胺 酰胺基 乙酰胺CH3CONH2 （3）官能团的作用：决定有机物的结构、类别和性质 一般的，具有同种官能团的化合物具有相似的化学性质；具有多种官能团的化合物具有各个官能团的性质 （4）官能团和根（离子）、基的区别 ①基与官能团：I、区别：基是有机物分子里含有的原子或原子团；官能团是决定化合物特殊性质的原子或原子团 II、联系：官能团属于基，但基不一定是官能团 ②根与基的区别和联系 基 根 概念 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物 电性 电中性 带电荷 稳定性 不稳定，不能独立存在 稳定，可以独立存在于溶液中或熔化状态下 实例及电子式 —OH OH- 联系 根与基两者可以相互转化，例：OH-失