1.1 有机化合物的分类 课件【新教材】2020-2021学年人教版（2019）高二化学选择性必修3（含视频）

欢迎来到有机化学的世界 引 言 引 言 引 言 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 第一节 有机化合物的结构特点 （一）有机化合物的定义 含碳元素的化合物叫有机化合物。（除有机物外其他化合物称为无机物） 注：1、有机物除含碳外，还含有H，有的还含有O、N、 S、P、卤素等 2、含碳的化合物不一定是有机物。例：CO、CaCO3、 碳酸盐，碳化物，氰化物等 3、无机物与有机物无明显界限，可相互转化 一、有机化合物的分类方法 （二）特点 难溶于水，易溶于有机溶剂，多数为非电解 质，熔沸点低，易分解，易燃烧，有机反应 复杂，多为分子间的反应，速率较慢，副反应多，副产物多 （三）分类 1、依据碳骨架分类 2、依据官能团分类 （1）官能团的定义：决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团 （3）官能团的作用：决定有机物的结构、类别和性质 一般的，具有同种官能团的化合物具有相似的化学性质；具有多种官能团的化合物具有各个官能团的性质 （4）官能团和根（离子）、基的区别 ①基与官能团： I、区别：基是有机物分子里含有的原子或原子团；官能团 是决定化合物特殊性质的原子或原子团 II、联系：官能团属于基，但基不一定是官能团 ②根与基的区别和联系 —OH OH- 基 根 概念 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物 电性 电中性 带电荷 稳定性 不稳定，不能独立存在 稳定，可以独立存在于溶液中或熔化状态下 实例及电子式 联系 根与基两者可以相互转化，例：OH-失去1个电子，可以转化为—OH，而—OH获得1个电子，可以转化为OH- 答案：①碳溴键，卤代烃 ②羟基，酚 ③羟基，醇 ④醛基，醛 ⑤羧基，羧酸 ⑥酯基，酯 相同点：均含有苯环。不同点：所含官能团不同。 答案：(2)分子中含有碳碳双键和羧基两种官能团。可能具有的化学性质：能发生加成反应、氧化反应、加聚反应；有酸性，能发生中和反应；能发生酯化反应。 二、有机化合物中的共价键 （一）共价键的类型 σ键 π键 原子轨道重叠方式 “头碰头” “肩并肩” 对称类型 轴对称 镜面对称 原子轨道重叠程度 大 小 键的强度 轨道重叠程度大，键的强度较 大，键越牢固 轨道重叠程度较小，键比较 容易断裂，不如σ键牢固 旋转情况 以形成σ键的两个原子核的连线 为轴，任意一个原子可以绕轴旋 转，并不破坏σ键的结构 以形成π键的两个原子核的 连线为轴，任意一个原子并 不能单独旋转，若单独旋转 则会破坏π键的结构 断键与反应类型的关系 取代反应 加成反应 成键规律 有机化合物中单键是σ键；双键中一个键是σ键，另一个键是 π键；三键中一个键是σ键，另外两个键是π键 （二）共价键的极性与有机反应 1、共价键的极性与反应活性 （1）共价键的极性强弱 形成共价键的两种元素的电负性的差值越大→两原子间形成的共用电子对偏移程度越大→共价键的极性越强 （2）化学反应的本质是旧化学键的断裂和新化学键的形成。共价键的极性越强，在化学反应中越容易断裂。 【实验1-1】向两只分别盛有蒸馏水和无水乙醇的烧杯中各加入同样大小的钠(约绿豆大),观察现象。 2、分子中基团之间的相互影响 基团之间的相互影响使官能团中化学键的极性发生变化，从而影响官能团和物质的性质 举例：由于羟基中氧原子的电负性较大，乙醇分子中的碳氧键极性也较强，在乙醇与氢溴酸的反应中，碳氧键发生了断裂。 思考方向： ①甲烷和乙烯中分别有哪种类型的共价键? ②乙烯、一氯甲烷和1,2-二溴乙烷中有哪些官能团? ③甲烷发生氯代反应，产生了什么官能团?断裂的化学键是什么?形成的化学键是什么? ④乙烯与溴反应，官能团有什么变化?断裂的化学键是什么?形成的化学键是什么? ⑤结合分子结构特点解释甲烷的取代反应和乙烯的加成反应。 （三）有机物分子结构的表示方法 1、分子式：仅表示物质的分子组成 2、结构式：有机物分子中原子间的一对共用电子（一个共价键）用一根短线表示，将有机物分子中的原子连接起来 3、结构简式：在结构式的基础上，省略C-C或C-H等短线 4、键线式：将C、H元素符号省略，只表示分子中键的连接情况和官能团，每个拐点或终点均表示有一个碳原子 （四）常见有机物的空间构型 1、甲烷：CH4，正四面体型，四个C-H键完全一样，键角109º28' 2、乙烯：CH2=CH2，平面型，所有原子共面，键角120º 3、乙炔：CH≡CH，直线型，所有原子共线，键角180º 4、苯： ，平面六边型，所有原子共面， 键