2020-2021学年鲁科版选修5 第3章第2节 有机化合物结构的测定 课件（128张）

第2节　有机化合物结构的测定 必备知识·素养奠基 一、有机化合物分子式的确定 1.有机化合物元素组成的确定: (1)碳、氢元素质量分数的测定——燃烧分析法。 (2)氮元素质量分数的测定。 (3)卤素质量分数的测定。 (4)氧元素质量分数的计算。 2.有机化合物相对分子质量的确定: (1)通过实验,根据实验数据求算相对分子质量。 (2)有机物相对分子质量一般用_______进行测定。 质谱法 【判一判】 (1)只根据有机化合物完全燃烧生成CO2和H2O,不能确定该有机物一定为烃。 (　　) 提示:√。含碳、氢、氧三种元素的有机物燃烧也生成CO2和H2O。 (2)有机化合物分子式一定不与其最简式相同。 (　　) 提示:×。有些有机化合物的分子式与其最简式相同,如甲烷CH4、甲醛CH2O、 甲酸CH2O2等。 (3)燃烧0.1 mol某有机化合物得到0.2 mol CO2和0.3 mol H2O不能由此确定有机 化合物的分子式。 (　　) 提示:√。仅凭此条件只能确定每个有机物分子中C、H原子个数,无法确定是否含 有O原子。 二、有机化合物结构式的确定 1.确定有机化合物结构式的流程 2.有机化合物分子不饱和度的计算 (1)计算公式 ①公式:分子的不饱和度=________________。 ②说明:在计算不饱和度时,若有机化合物分子中含有卤素原子,可将其视为___ 原子;若含有氧、硫原子,则_________;若含有氮原子,就在氢原子总数中_____ 氮原子数。 n(C)+1- 氢 不予考虑 减去 (2)常见官能团的不饱和度 1 2 1 4 1 2 化学键 不饱和度 化学键 不饱和度 一个碳碳双键 __ 一个碳碳三键 __ 一个羰基 __ 一个苯环 __ 一个脂环 __ 一个氰基 __ 3.确定有机化合物的官能团: (1)实验方法。 常见官能团的实验推断方法: 橙红色溶液褪色 紫色溶液褪色 NaOH溶液(加热)、 稀硝酸、AgNO3溶液 官能团种类 试　剂 判断依据 碳碳双键 或碳碳三键 溴的四氯化碳溶液 _______________ 酸性KMnO4溶液 _____________ 卤素原子 ________________