江苏省连云港市2021届高三二轮复习生物专题一 细胞的分子组成

专题一　细胞的分子组成 1 构建网络·串联知识 2 要点整合·自测排查 3 研究专题·解难培优 构建网络·串联知识 返回导航 返回导航 要点整合·自测排查 返回导航 蛋白质、核酸的结构和功能 考点一 一、整合主干知识 1．蛋白质的结构和功能 2．核酸的结构和功能 二、自测排查 1．判断有关蛋白质说法的正误 (1)蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输。 ( ) (2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。 ( ) (3)食盐作用下析出的蛋白质发生变性，蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的，变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应。 ( ) (4)细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖侧链无关。 ( ) × × × × 2．判断有关核酸说法的正误 (5)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。 ( ) (6)T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成。 ( ) (7)DNA有氢键，RNA没有氢键。 ( ) (8)DNA分子中相邻碱基通过氢键相连。 ( ) × √ × × 三、知识应用 1．长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因。 提示：赖氨酸是人体必须的氨基酸，在人体内不能合成，必须从食物中获得，而玉米等谷类食物中缺少赖氨酸。 2．人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身的蛋白质，请分析原因。 提示：组成人体和牛羊等动物的蛋白质的氨基酸的种类都是相同的，人体摄食牛羊肉中的蛋白质后消化为氨基酸并吸收，以此为原料在人体细胞中合成自身的蛋白质。 3．吃熟鸡蛋更容易消化的原因。 提示：高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。 糖类和脂质种类和作用 考点二 一、整合主干知识 1．糖类 2．脂质 二、自测排查 1．判断有关糖类说法的正误 (1)ATP、核苷酸中都含有单糖，脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。 ( ) (2)糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物。 ( ) (3)糖类都可以作为植物体内的能源物质。 ( ) (4)多糖在细胞内可与其它分子相结合，糖类可参与细胞识别和免疫调节。 ( ) × × × √ 2．判断有关脂质说法的正误 (5)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。 ( ) (6)脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成。 ( ) (7)脂肪是细胞内良好的储能物质，所以是细胞内的主要能源物质。 ( ) (8)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量。 ( ) × × × √ 三、知识应用 1．呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因。 提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量却比糖类多，因此等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解时消耗的O2多于产生的CO2。 2．等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用的主要能源物质？(至少答出两点) 提示：脂肪不溶于水；脂肪氧化分解慢，且消耗大量氧气；糖类在有氧和无氧时都能进行氧化分解。 3．膳食中为什么要限制高胆固醇类食物的过量摄入？ 提示：饮食中如果摄入过多的胆固醇，就会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。 水和无机盐存在形式及作用 考点三 一、整合主干知识 1．水 细胞中的水的存在形成及作用 ①种子萌发时，吸收水分，自由水增多，代谢增强 ②晒干的种子，自由水减少，代谢减弱，利于储存。 ③晒干的种子，经过加热，失去结合水，细胞的结构被破坏，不能萌发。 与水相关的知识 ①水与代谢 有水参与的代谢 有水生成的代谢 ②水平衡调节 ③水分子进出细胞的方式 水解反应、光合作用(光反应)有氧呼吸(第二阶段) (氨基酸)脱水缩合、有氧呼吸(第三阶段) 神经体液调节(下丘脑渗透压感受器、抗利尿激素) 自由扩散、协助扩散 水分子进出细胞的方式 自由扩散 协助扩散 水通道蛋白 ( AQP) 是对水专一的通道蛋白, 普遍存在于动、植物及微生物中。它所介导的自由水快速被动的跨生物膜转运, 是水进出细胞的主要途径。 水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题： （1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水主要以__________的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以__________的形式存在。 结合水 自由水 水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子