1.2.1 分离、提纯-教学设计-2020-2021学年下学期高二化学同步精品课堂(新教材人教版选择性必修3）

第1章　 有机化合物的结构特点与研究方法 第二节 研究有机化合物的一般方法 1.2.1 分离、提纯 本节通过解决实际问题的形式，让学生初步了解怎样研究有机化合物，应该采取什么步骤和常用方法等，从中体验研究一个有机化合物的过程和科学方法。由于中学条件所限，对现代物理方法只要求初步改变的了解，不涉及过多的名词术语，通过多种教学媒体了解质谱、红外光谱、核磁共振氢谱的用途 课程目标 学科素养 1. 了解有机化合物分离、提纯的原理和操作，能结合实际情况应用蒸馏、萃取或重结晶的方法进行有机化合物的分离和提纯。 2. 通过苯甲酸重结晶的实验探究，感受科学研究的方法 a. 掌握有机化合物的分离和提纯的一般方法及蒸馏、重结晶、萃取的原理与操作，培养宏观辨识与微观探析的能力。 b. 能够运用所学知识分离和提纯简单的混合物，以培养科学探究能力与创新意识。 教学重点：有机化合物分离、提纯的原理和操作，能结合实际情况应用蒸馏、萃取或重结晶的方法进行有机化合物的分离和提纯 教学难点：苯甲酸重结晶的实验探究 讲义 教具 【新课导入】 青蒿素的提取、确定结构、人工合成的历程 【新课讲授】 通过学习青蒿素研究的全过程，试总结青蒿素的研究经历了哪些步骤？ 【学生活动1】 分离提纯、确定分子式、结构式。 【总结】 研究有机化合物的一般方法 【过渡】从天然资源中提取有机化合物，通常得到的是含有杂质的粗品 工厂生产和实验室合成的有机化合物往往有未反应的原料和反应副产物等。进行有机化合物组成、结构、性质和应用的研究，首先要获得纯净的有机化合物，粗品必须经过分离、提纯才能得到较为纯净的物质。 【学生活动2】 1. 分离、提纯的原则是什么？ 2. 在提纯、分离青蒿素时，用到了哪些方法? 【讲解】 1. 不增加新的杂质；不减少被提纯的物质；被提纯物质和杂质易分离；被提纯物质易恢复原状态。 2. 萃取、蒸馏 【总结】 有机化学中常用的分离和提纯方法有蒸馏、萃取和重结晶等。 【讲解】 1. 蒸馏 (1) 适用对象： 1 分离和提纯互溶的液态有机化合物 2 液态有机化合物含有少量的杂质，而且该有机化合物热稳定性较高，其沸点与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃） (2) 在一定温度和压强下，加热液态混合物，利用物质沸点差异进行物质分离的方法，使沸点低的物质汽化，然后冷凝、收集，从而达到与沸点高的物质相分离