九年级化学粤教版下册《第十章 食品、药品与健康》教案+课件+素材（打包14份）

生物微量元素与健康 课题2 化学元素与人体健康 学习目标： 1、了解人体的元素组成。 2、了解组成无机盐的一些元 素对人体健康的影响。 3、 知道加碘盐的鉴别方法 食物中含有的营养素有：_______、 _______、 _______、 _______、________、 _______等六大类。 水 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 自学思考题： 阅读课文P275— P277，思考下列问题 （3分钟） 1、组成人体的元素有____种，其中含量较多的有___种 ，它们是________________　　　　　　　　　　________，约占人体质量的________。 2、以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超过　　　　_　　的，称为常量元素，如：______　　　_______________。含量在____　以下的，称为微量元素.如：_______ _______　。 3、无机盐对人体的健康影响很大，它们能够__ ___ ___ __ ，_________ _____，有的还是构成人体组织的重要材料。 4、人体内的钙主要存在于________ _中，幼儿以及青少年缺钙会___________ ____老年人缺钙会_______ __ 。 5、人体缺乏 ____元素，会引发_____ __的疾病。 6、加碘食盐的鉴别方法 是_______　　　　　　　　　__ 骨骼和牙齿 50 11 99.95% 0.01% 0.01% 调节人体的 新陈代谢 促进身体健康 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 铁.锌.硒.碘.铜.氟 佝偻病和发育不良 骨质疏松 氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 碘 甲状腺肿大 碘化钾和淀粉的混合液 讨论： 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 元素 对人体的作用 摄入量过量，过低对人体健康的影响 铁 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 锌 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒 碘 是甲状腺素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺肿大 氟 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 几种元素的食物来源 元素种类 食物来源 钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来： 缺钙 甲状腺肿大 缺碘 龋齿 缺氟 贫血 缺铁 佝偻病或骨质疏松症 练习： $$ §10.4治病用的药品 教学目标 1、 知道药品的概念及简单分类。[来源:学&科&网] 2、 认识家庭常备药品的功能和禁忌。[来源:学,科,网] 3、 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病方面的重大贡献。[来源:学|科|网Z|X|X|K] 教学重点     认识家庭常备药品 教学课时 一课时 教学过程     [引入新课]: 在奴隶社会，人类平均寿命只有25岁；在封建社会，人平均寿命才35岁； 现今全世界平均寿命为60岁，中国人平均寿命71岁，美国77岁，日本81.5岁。过去100年人类平均寿命才增加1岁。但随着基因工程、生物工程的突破，各种有效新药不断开发，人类平均寿命今后每过10年增加1.1岁。药品对人类健康和寿命的延长起了非常重要的作用。因此，我们应增进对药品的认识。    同学们或多或少都打过针吃过药吧,现在请同学们列举几种曾服用过的药品    同学们可能会列举出很多药品,接着请同学们试着对列举出来的药品进行分类。[来源:学+科+网Z+X+X+K]    引导学生归纳总结并 [板    书] 一、药品是什么？[来源:Z。xx。k.Com] 用于治病、保护身体健康的化学药品。 2、 药品的分类：中药、西药、复方药 让学生带着问题阅读课本了解家庭常备药品 接着教师引导学生回忆自己家中常备的一些药品,让学生说出这些家庭常备药品的功能和禁忌并完成下表 3、 家庭常备药品的功能和禁忌 药品 主要功能 副作用和禁忌 高锰酸钾 （灰锰氧） 0.05%的KMnO4溶液可用于除口臭及口腔消毒,1%的KMnO4溶液可用于治疗皮肤真菌感染[来源:学科网ZXXK] 过浓的溶液或固