第12章 化学与生活 满分必练 2021年中考化学一轮复习 （机构用）

第12章 化学与生活 满分·必练 考点1　重要的营养物质 1. 下表是100 g某食品的部分营养成分： 该食品中没有列出的营养素是________。 2. 中午小明用餐时，选择的是“一碟青菜搭一个馒头”，这种“经典”搭配主要补充的营养成分是糖类、________。 3. 动物肌肉、皮肤、毛发的主要成分是________________。 4. 淀粉是我们每天摄入较多的营养物质，它在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成________。 5. (河池)今年全民营养周的主题是“合理膳食、天天蔬菜、健康你我”。下列食物中富含维生素的是(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　 A. 小麦 B. 牛奶 C. 黄瓜 D. 猪油 6. (枣庄)如图为枣庄市某中学的午餐食谱：下列说法不正确的是(　　) A. 米饭富含淀粉 B. 番茄富含维生素 C. 牛肉富含蛋白质 D. 菜花富含油脂 7. (苏州)下列说法不正确的是(　　) A. 纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B. 葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C. 蛋白质受热凝固属于化学变化 D. 淀粉和油脂都是有机高分子化合物 8. (衡阳)2019年6月7日(农历五月初五)是一年一度的传统佳节——端午节。我们衡阳地区过端午节有吃盐蛋、粽子、黄糖、肉包的习俗。从健康角度分析，除了水之外你认为还需要补充的食物是________(试举一例)。现在人们崇尚健康生活，请你就人们的健康生活提出一条合理化的建议____________________________________________。 9. (青岛)如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。 (1)红烧牛肉中富含的营养物质________在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 (2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是________。 (3)人体所需热量的60%～70%来自________，该食谱中富含此类营养物质的食物是________。 10. (本溪)如图是某品牌的风味酸牛奶及每100 g酸牛奶中主要营养成分数据。请回答下列问题。 (1)人体必需的六大类基本营养素中，除水外，表中没有标示的营养素是________。 (2)表中能为人体提供能量的营养素有________种。 (3)该酸牛奶的外包装是一种塑料制品，随意丢弃会造成“白色污染”。为减少“白色污染”，可采取的措施是____________________(答一点)。 (4)酸牛奶中的蔗糖，在胃肠内转化为葡萄糖(C6H12O6)。葡萄糖在酶的催化作用下，与氧气反应生成水和二氧化碳，请写出该反应的化学方程式____________________________。 考点2　化学元素、物质与人体健康 1. 为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含______元素的食物。 2. (玉林)下列说法错误的是(　　) A. 缺锌会引起人体发育不良 B. 锌是一种人体必需的微量元素 C. 服用补锌剂越多越好 D. 某些食物能为人体提供锌元素 3. (龙东改编)化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是(　　) A. 人体缺少维生素A易患夜盲症 B. 人体缺少铁元素易患坏血病 C. 人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大 D. 人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病 4. (宜昌)保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是(　　) A. 亚硝酸钠作调味剂 B. 碳酸钙用作补钙剂 C. 工业酒精勾兑白酒 D. 地沟油提炼食用油 5. (柳州)化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是(　　) A. 甜味剂能增加食品的甜度，可在食品中大量使用 B. 可用甲醛浸泡食用水产品 C. 人体摄入过多油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病 D. 霉变大米经淘洗后可供人食用 6. (益阳)钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。 (1)少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺________(填元素符号)。 (2)上述三种元素中，属于微量元素的是________(填元素符号)；对维持人体内的水分和维持体液pH 的恒定起重要作用的是________(填离子符号)。 7. (山西)莲是多年生水生草本，水下的莲藕富含维生素C、铁、淀粉和膳食纤维，有除烦解渴、补心生血和健脾开胃等功效。莲子中钙、磷、钾含量很高。荷叶有减肥瘦身的作用。 (1)莲藕中富含的维生素C可预防________病。 (2)