武汉市第三十九中学2019-2020学年度第二学期期中考试 高二年级生物试题

武汉市第三十九中学2019-2020学年度第二学期期中考试 高二年级生物试题 命题人：孙会灵 审题人：孙会灵 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 1、 单选题（35*2=70） 1．如图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况，有关叙述错误的是(　　) A．需要O2参与的是过程③④⑤ B．导致过程④⑤差异的原因是糖源是否充足 C．过程②④所需要的最适温度相同 D．过程①②在酵母菌细胞中的场所相同 2．下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述，不正确的是(　　) A．两者的正常繁殖都离不开氧气 B．在无氧条件下，酵母菌可以生产酒精，醋酸菌则不能生产醋酸 C．两者都是异养生物，生存都离不开葡萄糖 D．醋酸菌可以以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸 3．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ ） A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2 B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气 C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧进行细胞呼吸产生的气体为CO2 D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 4．以下关于泡菜制作过程的说法中，错误的是（ ） A．泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用 B．乳酸菌在无氧的环境下进行呼吸作用，生成乳酸并释放热能 C．接入含有菌种的“老汤”不利于抑制有害菌繁殖 D．泡菜腌制时间的长短会影响亚酸盐含量 5．下列有关培养基配制原则的叙述，不正确的是（ ） A．异养微生物的培养基至少要有一种有机物 B．任何培养基都必须含有水、碳源、氮源、无机盐及生长因子 C．配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例 D．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响 6．养殖池中存在的有毒物质主要是氨和亚硝酸盐，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。在“养殖池底泥中硝化细菌的分离与计数实验”中（ ） A．需要配制添加一定氨和亚硝酸盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌 B．应对采集养殖池底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行 C．可以采用平板划线法进行接种 D．应将培养基置于30℃恒温箱内，培养