3.1细胞膜的结构和功能

第1节 细胞膜的结构和功能 为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 细胞膜（质膜）作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 一、细胞膜的功能 1、将细胞与外界坏境分隔开 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 原始海洋 2.控制物质进出细胞 有害物质 营养物质 废物等物质 核酸等重要成分 细胞膜 思考：有害物质一定不能进入细胞吗？ （具有相对性） 抗体，激素等 一、细胞膜的功能 例如有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病 细胞膜具有选择透过性 3、进行细胞间的信息交流 内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜上的受体结合，将信息传递给靶细胞。 （1）间接交流：细胞膜表面的受体接受信号分子； 一、细胞膜的功能 （2）直接接触： 相邻两个细胞的细胞膜接触；信息从一个细胞传递给另一个细胞，例如精子和卵细胞之间的识别和结合。 3、进行细胞间的信息交流 一、细胞膜的功能 受体（糖蛋白） 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如：高等植物细胞之间的胞间连丝，也具有信息交流的作用。 3、进行细胞间的信息交流 （3）通道交流： 一、细胞膜的功能 资料1：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究， 发现：凡是易溶于脂类的物质， 也容易穿过膜；反之，不易溶 于脂类的物质，也不容易穿过膜。 资料2：利用哺乳动物的红细胞做实验，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 得出结论：细胞膜中含有脂质，其中主要是磷脂 二、对细胞膜成分的探索 资料3：1925年，荷兰生物学家戈特（E.Gorter)和格伦德尔（F.Grendel)用丙酮从人的红细胞中提取脂质，利用朗缪尔的方法，在空气-水界面上将其铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍。由此他们推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 二、对细胞膜成分的探索 想一想： 1.根据磷脂分子的特点解释，磷脂分子在水-—苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？结合细胞膜所处的环境，想想细胞膜上的磷脂分子又会如何分布？请作出分析。 空气和水界面上 单分子排布 搅动后 水溶液中 形成球状的微团 双层脂分子的球形脂质体 在水中形成的磷脂双分子层的模式图 资料4：1953年，英国学者丹尼利和戴