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上篇 知识整合突破
专题一 细胞的分子组成、结构及物质进出细胞的方式
高考总复习大二轮
生 物
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第1讲 细胞的分子组成
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高频命题点1 蛋白质和核酸的结构和功能
[真题领航]——明考情锁目标
核心概念
蛋白质、核酸、生物膜、蛋白质的功能
1.(2020·天津卷)组成下列多聚体的单体的种类最多的是( )
A.血红蛋白
B.DNA
C.淀粉
D.纤维素
解析:A [血红蛋白属于蛋白质,构成蛋白质的单体是氨基酸,约有20种;组成DNA的单体是脱氧核苷酸,有4种;组成淀粉和纤维素的单体是葡萄糖,所以单体种类最多的是血红蛋白。故选A。]
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2.(2018·全国卷Ⅱ,1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是( )
A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
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解析:C [人体中的蛋白质具有物质运输功能,如载体蛋白、血红蛋白;催化功能,如大多数的酶;信息交流功能如受体、蛋白质类激素;免疫功能如抗体、淋巴因子等;血红蛋白是由蛋白质结合Fe2+形成的,故C错误。]
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3.(2018·天津卷)生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。下表中依据膜蛋白功能,对其类型判断错误的是( )
选项
膜蛋白的位置、功能
膜蛋白的类型
A
位于突触后膜,识别并结合神经递质
受体
B
位于靶细胞膜,识别并结合激素
载体
C
位于类囊体膜,催化ATP合成
酶
D
位于癌细胞膜,引起特异性免疫
抗原
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解析:B [突触后膜上有与神经递质结合的特异性受体,受体可以特异性的结合相应的神经递质,使下一个神经元兴奋或抑制,A正确;靶细胞上含有能和相应激素特异性结合的受体,当激素与受体结合后,引起细胞代谢发生变化,B错误;光合作用的光反应过程中,会发生光能转变为ATP中活跃的化学能,即需要ATP的合成,因此类囊体薄膜上含有ATP合成酶,C正确;细胞癌变后,细胞膜上会产生相应的癌胚抗原,引起机体的特异性免疫反应,进而清除癌变的细胞,D正确。]
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4.(2019·江苏卷,1)下列关于细胞内蛋白质与核酸的叙述,正确的是( )
A.核酸和蛋白质的组成元素相同
B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
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解析:B [本题通过蛋白质和核酸的相关知识,考查考生对基础知识的理解能力;试题通过基础判断的形式,体现了对生命观念素养中结构与功能观的考查。蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,有的还含有S,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,A错误;核酸包括DNA和RNA,DNA的复制和RNA的合成分别需要DNA聚合酶(蛋白质)和RNA聚合酶(蛋白质)的催化,B正确;蛋白质的分解需要酶的催化,酶的化学本质是蛋白质或RNA,故蛋白质的分解不都需要核酸的直接参与,C错误;高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构,不会破坏其中的化学键,另外,核酸中没有肽键,D错误。]
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[知识拓展]——培养表达能力
1.低温与高温、盐析与重金属盐对蛋白质的作用有何不同?
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答案:高温、重金属盐能使蛋白质的空间结构发生改变,造成蛋白质变性;而低温、盐析则不使蛋白质变性,变性后的蛋白质失去蛋白质应有的化学性质。
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2.生物膜(细胞膜)上的蛋白质都有哪些功能?
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答案:①有保护和润滑作用如消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白
②有识别作用,如动物